介绍

排骨灵芝汤是一道营养丰富的汤，它的滋补效果得到越来越多人的青睐。排骨富含胶原蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，而灵芝则具有增强、防抗的功效。对于需要补充养分、抵抗的人群来说，排骨灵芝汤是一道很好的选择。

材料

排骨 500克

灵芝 3-5 片（根据个人口味可增减）

生姜 3 片

红枣 6-8 个

枸杞 适量

水适量

步骤

将排骨放入热水中焯水，然后洗净备用。

将灵芝用清水洗净，切块备用。

生姜去皮洗净，切片备用。

将焯过水的排骨放入砂锅中，加入清水，水量要稍微高一些，放入姜片、红枣和灵芝。

用大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，直到排骨变得非常软烂。

加入适量的枸杞，关火即可。

小贴士

进口的灵芝要事先用凉水泡几个小时，以供出味和有效成分的溶解；当然如果是本地的灵芝就免了这个步骤。重要的是，要炖足40分钟以上，以确保所有的成分都熬制出来，让汤味更香浓，营养更丰富。

总结

排骨灵芝汤是一道营养美味、养生滋补的汤品。制作时只需要选用上好的食材，按照方法炖好即可。我们生活中需要注意补充营养，保持健康体魄，这道汤或许可以帮到你。