灵芝鸽子排骨汤的营养价值

灵芝鸽子排骨汤是一道非常营养丰富的汤，灵芝和鸽子配合，不仅可以增强人体，还能够补充多种营养成分。食用这道汤对于身体健康有着很好的保健作用。

所需材料

灵芝干 10克

鸽子 1只

排骨 400克

干枸杞 适量

葱姜适量

清水 适量

制作步骤

1.灵芝提前泡发，并用清水清洗干净。

2.取一锅放入清水，先将排骨焯水去水；

3.将焯过水的排骨和鸽子洗净后放入另一锅中，加清水也注入大约6-8碗。锅内放入几片姜和葱结。

4.将清洗好的灵芝放入锅中，共同煮开后转小火慢慢煮3个小时，加入枸杞随后煮发。

5.放适量的盐调味，即可上桌。

温馨提示

1.鸽子宜选用体态健康、枝条粗壮的拍稀鸽，身体健康、双目明亮、精神状态好的。鲜鸽体重选择在 5-6两为宜。选择排骨时，好选用猪手的前足以及相应的瘦肉。

2.在灵芝的泡发过程中，需按灵芝的比例计量好，保证使用的量可以减轻汤的苦味，增加口感。

3.在煮的过程中需要不时用漏勺将浮沫捞去，以免影响汤的口感。

结语

灵芝鸽子排骨汤是一道非常美味健康的汤品，具有养生健康的功效。即使是在现代喧嚣的都市生活中，也可以通过这一道汤品来滋养身体。希望大家都能够好好珍惜自己的健康，从一道美食开始。