介绍

灵芝鸡肉汤是一道美味又健康的汤品，它采用新鲜的灵芝和鸡肉煲制而成，口感清香，滋味鲜美。灵芝被誉为“神草”，有很多的药用价值，其中对于增强和改善质量有很大的作用。此外，灵芝还具有抗、的功能，被人们誉为“万药之王”。将灵芝与鸡肉一同煲煮，不但可以增加食品的营养价值，还能增加汤品的鲜美味道。

原料

灵芝、鸡肉、枸杞、红枣、姜、葱、盐、味精。

做法

将灵芝泡软备用。

鸡肉宰杀后放入开水中焯水，撇去浮沫。

将焯过水的鸡肉连同泡软的灵芝、枸杞、红枣、姜片、葱段等放入炖盅中。

加入适量清水，放入蒸锅中隔水蒸至鸡肉熟烂。

打开盖子，根据口味加入适量盐和味精，炖至香浓。

出锅前再放入适量葱花和香菜，提升香气。

将炖盅倒入碗中，食用时加热即可。

小贴士

1、焯水的时间不能太长，否则会影响汤的味道；

2、炖盅中加水的量，根据自己口味可以适量增减；

3、炖的时间稍长一些会让汤更加浓郁；

4、需要注意的是，灵芝的搭配是可以根据个人口味进行变化的，还可以选择其他食材进行搭配，如枸杞、红枣、银耳等，营养更为丰富。

食用效果

灵芝鸡肉汤营养丰富，具有滋补、健身、养颜的功效。灵芝具有抗、降低的作用，而鸡肉含有大量的蛋白质和维生素B族，有滋阴、、强身健体的作用。此外，灵芝鸡肉汤还能帮助人们增加、降低和、缓解疲劳、改善质量。因此，每周适量食用，对于提升身体素质和养生健康都有很大的好处。