灵芝芡实煲汤的简单做法

灵芝和芡实作为传统中医药材，被称为滋补养生之品。煲汤是常见的食用方式，尤其适宜秋冬季节饮用，帮助身体保暖、增强。以下是灵芝芡实煲汤的简单做法。

材料准备

主料：灵芝、芡实。

辅料：红枣、生姜、枸杞、清水适量。

煲汤步骤

1. 食材准备。灵芝需要提前泡发，用温水泡发40分钟左右，芡实、红枣、生姜、枸杞洗净备用。

2. 汆水。将灵芝放入锅中汆水，捞出滤干水分备用。

3. 煲汤。将所有材料放入炖盅或煲汤锅中，加入清水适量，大火煲沸后转入小火继续煲2-3个小时即可。（如果用电炖盅，可以选择汤煲模式煮3-4小时）

注意事项

1. 灵芝泡发时使用的水温应该不超过60℃，大约在40℃左右好。

2. 煲汤时清水的份量需要根据你要做的量和煲汤的方式来调整（一般情况下以煲汤锅为标准，比例约为8:10即可）。

3. 煲汤过程中如果发现水位过低，可以手动加入适量清水。

营养价值

灵芝含有多糖、三萜类化合物等多种营养成分，具有增强、、降、降等功效。芡实是一种以其独特的营养价值和药用功效为广大人民所喜闻乐见的食材，能够养、止泻、益胃等。常食灵芝芡实煲汤能够滋养身体、调节身体机能，促进健康。

总之，灵芝芡实煲汤不仅很容易做，而且营养价值很高，可以增强身体，提高身体。