灵芝水鸭煲汤做法

灵芝是一种珍贵的材，具有很高的药用价值。配合上鸭子炖煮，不仅能够补益身体，还能够滋补腑，清热化痰。今天就来分享一下灵芝水鸭煲汤的做法。

材料准备

1. 精选带皮鸭腿肉一对

2. 新鲜灵芝数朵

3. 枸杞适量

4. 姜葱适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 水适量

步骤说明

1. 鸭腿肉清水洗净，漂洗干净后，用刀背拍打几下，让鸭腿肉更容易入味。然后，用料酒腌制15分钟。

2. 将灵芝和枸杞洗净备用。

3. 锅内倒入油，油热后加入姜葱煸炒出香味后，加入鸭腿肉，煎至两面金黄色，加入适量盐调味。

4. 锅中倒入足够的水，水量要比食材多一点，加入鸭腿肉翻炒几下，烧开后，将所有的材料放入煲汤锅内，加入适量的盐，转小火慢慢炖煮。

5. 煲煮1小时左右，待鸭肉酥烂，灵芝味道入味即可关火。

6. 出锅前加入新鲜的青葱，提香的作用，让味道更加浓郁。

小贴士

1. 鸡汤中不能加过多的盐，否则会增加脏压力，产生不好的影响。

2. 煲汤的锅好是煤气灶，如果用电的会有一些不同的效果，汤的味道也会略有不同。

3. 在制作材的时候，千万不要忘了水温的调整。不同的药材喜欢的水温也会有所不同。

以上就是灵芝水鸭煲汤的做法，灵芝具有壮神益气，震慑症的作用，适量的食用还能起到美容的效果。我们在煮汤的时候，也要注意饮食平衡，以免产生过度的疲劳。希望这篇文章对大家有所帮助。