灵芝菇和橄榄菇的区别图片：外形

灵芝菇（又称芝麻菇）的菌盖呈现半球形，颜色为棕色或黑色，表面有黑色的点状结构，形似芝麻，故得名。橄榄菇的菌盖呈现扇形或圆盘形，颜色为浅黄色或浅棕色，表面有纹路，看似橄榄，故得名。

从外形上看，灵芝菇比橄榄菇更加精致，色泽更加深沉，有很好的观赏性。

灵芝菇和橄榄菇的区别图片：口感

灵芝菇口感有点像肉质蘑菇，肉质鲜美，咀嚼有嚼劲，口感中等。橄榄菇则口感清脆，质地细嫩，汁液丰富，适合生食或作为食材调味煮菜。

总体来说，灵芝菇与橄榄菇口感不同，灵芝菇更适合烹饪成菜肴，而橄榄菇则可作为生食或加入沙拉中，口感清爽。

灵芝菇和橄榄菇的区别图片：功效

灵芝菇长期被视为珍稀的中草药材，有“草药之王”的美称。灵芝菇富含多种有效成分，比如多糖、三萜类、酚类等，具有调节人体免疫系统、降、降、防抗等多项医疗保健功效。橄榄菇则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质，适量食用可增强身体、心、改善口腔健康等作用。

灵芝菇与橄榄菇功效大不同，灵芝菇含有的有效成分很多，可被用于保健品、药材等用途。橄榄菇则偏重于营养含量的丰富，适合作为保健食品食用。

结语

灵芝菇和橄榄菇在外形、口感和功效方面有很大的区别。在选择食材时，应根据自己的需求和喜好选择。灵芝菇适合作为烹饪食材或草药材料，而橄榄菇则适合作为生食或加入沙拉中。不同的食材对人体的营养和保健功效也大有不同，需要因地制宜地选择合适的食材进行食用。