介绍

灵芝猪腰是一道新颖的菜品，具有清补凉、滋阴润燥的功效。做法简单，只需要几个步骤，就能轻松完成。今天我们一起来学习灵芝猪腰的做法。

准备材料

在制作灵芝猪腰前，我们需要先准备好以下材料：

灵芝 5克

猪腰 2个

油 适量

葱姜适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

姜片 适量

制作步骤

下面开始制作灵芝猪腰：

将猪腰剖开，用刀背将沾有污物的膜刮掉。

将猪腰切成薄片，加入料酒腌制15分钟。

香葱切成段，姜切成片备用。

将灵芝洗净，切成丝。

开火热锅，将油倒入锅中，加入葱姜爆香。

将腌制好的猪腰倒入锅中，翻炒均匀。

加入生抽、盐、鸡精、姜片，继续翻炒。

倒入适量的水，煮至猪腰变软。注：水量不要太多，不要淹没猪腰。

加入灵芝丝，煮至灵芝变软即可。

出锅前可以根据自己的口味加一些调味料。

成品展示

下面是灵芝猪腰的成品展示：

小贴士

在猪腰切片前，可以将猪腰放入盐水中浸泡一段时间，去腥味。

炒猪腰时火要足，这样炒出来的猪腰更加入味。

在烹调灵芝猪腰时，可以加入适量的草菇、木耳、香菇等配菜。

总结

灵芝猪腰是一道美味又营养的菜品，它的制作过程简单，成品味道鲜美。希望大家能够尝试制作。