灵芝煲汤骨头食谱做法大全

灵芝，又名仙草、灵芝草、灵草等，是一种传统的材，有多种药用价值，被誉为“山珍海味”中的佳品。灵芝骨头汤就是利用了灵芝的药用功效和骨头的营养，煲制而成的一道美味健康的汤品。以下是一份灵芝煲汤骨头食谱做法大全，希望对大家有所帮助。

材料准备

1. 鸡、猪骨头各500克。

2. 干灵芝一部分，鲜灵芝一小段。

3. 姜片适量。

4. 料酒适量。

5. 盐适量。

烹饪步骤

1. 将骨头切成小块，并用清水洗净，放入锅中闷炖，直至骨头的颜色变白。

2. 将骨头捞出，并用清水冲洗干净。

3. 把骨头和灵芝放入锅中，加入适量的清水，没有淹没骨头即可。

4. 把锅热散，倒入适量料酒，烧开后撇去浮沫。

5. 加入姜片，小火慢炖3小时左右，直至骨头的鲜味完全煮出，并加盐调味即可。

小贴士

1. 骨头可以选用猪骨、牛骨或鸡骨，不同的骨头口感不同。

2. 灵芝可以根据个人口味来选用干灵芝或鲜灵芝。

3. 慢炖时间越长，出汤越多、味道越鲜美。

4. 加入适量料酒可以去除腥味、提升鲜味。

希望以上灵芝骨头汤的食谱对您有所帮助，欢迎尝试制作！