海南灵芝炖花胶（海南特色：灵芝花胶炖汤）

海南灵芝炖花胶是海南特色菜肴之一，是集传统中医的食疗和现代营养学的理念于一身的珍品。据传，灵芝和花胶有“双倍滋补”之说，其功效被称为“天下不能再分”，而海南人用瘦猪肉、鲍鱼干、海参、枸杞子等开胃的佐料，让这道汤菜更加美味可口。

海南灵芝的功效与作用

灵芝作为材，一直以来被认为是“神草”。中医学将灵芝归为补虚药。它能提高人体，有调节心律、降、降、降、护、延缓、增强记忆力和提高学习能力作用，具有很高的营养价值和医学价值，对人体的健康有很多益处。

海南花胶的功效与作用

花胶是指从海带或裙带菜等海藻中提取的胶质，也是一种营养丰富的海品。因为花胶所含有的多种营养物质，如胶原蛋白、钙、铁、锌、碘等物质含量都很丰富，能够为补充营养，增强弹性，使光滑细腻，还可以增加肠道粘液，增强道黏膜屏障和免疫功能。

海南灵芝炖花胶的做法

海南灵芝炖花胶材料：鸽子蛋3个、瑶柱4粒、整根花胶2只、干贝3-4粒、瘦肉适量、枸杞适量、干灵芝适量、红枣5-6颗、清水适量。

制作方法：

将花胶泡软、去白色衣、切块备用。

瑶柱洗净，切成两半。

将瘦肉剁成肉泥，用盐、生抽、料酒、淀粉等拌匀，鸽子蛋打散备用。

汤锅里加适量清水，烧开后加入花胶、瑶柱，多次冲洗沫。

加入瘦肉馅、红枣、枸杞、干灵芝和干贝。

慢火炖煮3小时，到汤汁颜色变浅而透亮即可。

小结

海南灵芝炖花胶是一道滋补养生菜肴，具有很高的食疗价值和营养价值。它可以补虚健身，调节身体机能，达到、延年益寿的效果。如果您喜欢这道特色菜肴，可以在家里自己动手试试哦！