灵芝排骨花生汤做法

灵芝是一种珍贵的药材，被誉为“仙草”。灵芝具有滋补养颜的功效，且可以增强人体，具有很好的保健作用。灵芝排骨花生汤是一道中式汤品，是将灵芝、排骨、花生等食材熬制而成，具有营养丰富、滋补身体的功效，是日常生活中的常见食品之一。今天，我们就来分享一下灵芝排骨花生汤的家常做法。

灵芝排骨花生汤的准备

灵芝排骨花生汤的食材主要有排骨、花生、灵芝、党参等。具体所需食材包括：

500克排骨

100克花生

5克灵芝

5克党参

半个红枣

适量的姜片

适量的盐、味精和鸡精

准备好以上食材后，就可以开始烹制灵芝排骨花生汤了。

灵芝排骨花生汤的制作过程

1.将排骨洗净，焯水后捞出，用清水冲洗干净备用。

2.将姜片切片，花生洗净备用。

3.将灵芝、党参放入清水中浸泡10分钟，泡发后去除泡发水备用。

4.将清水倒入炖锅中，然后加入焯过水的排骨和洗净的花生，放入几片姜片、半个红枣以及浸泡后的灵芝、党参。

5.开火烧开后，转入小火慢慢炖，约2小时左右。

6.取一小碗鸡精、味精和盐搅拌均匀，待汤煮至1小时50分钟左右时，倒入调料，用勺子搅拌均匀。

7.待炖至2小时，关火即可。

灵芝排骨花生汤的烹饪技巧

1.炖的时间一定要长，这样才能让汤品更加的入味。

2.底下加入一片姜，可以起到去除腥味和提鲜的作用。

3.灵芝泡发后，泡发水可以用来熬制其他美食，不要浪费。

4.加调料的时候，可以根据自己的口味喜好进行搭配。

灵芝排骨花生汤的营养价值

灵芝排骨花生汤含有丰富的养分，其中排骨可、补钙强筋骨；花生可补益智、软化、；灵芝可提高、保健身体；党参可益气补中。

总之，灵芝排骨花生汤不仅美味可口，而且养生滋补，长期食用还能促进身体健康，是一道值得推荐的汤品。

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