煲给老人吃的灵芝汤怎么煲

灵芝是一种具有很高营养价值的材，有很多功效，比如能够提高人体、延缓等。老年人的一般较弱，因此食用灵芝汤有助于增强老年人体质。接下来，介绍一种简单易学的灵芝汤煲法。

材料准备

灵芝2-3片，淮山药20克，枸杞15克，鸡腿1只，枸杞适量，清水适量。

步骤

1.淮山药、枸杞洗净备用。灵芝先冲洗干净，用刀刮掉表皮，洗干净后用清水浸泡。

2.把鸡腿清洗干净，剁成小块。

3.开火，将鸡块入锅滑炒至变色（2-3分钟即可）。

4.加入准备好的枸杞和淮山药，翻炒均匀（1分钟即可）。

5.加入适量的清水，水面不要超过食材，大火煮沸后转小火慢煲1个半小时。

6.后加入灵芝，再慢煲30分钟即可。

注意事项

1.煲制时一定要清水，不要加盐或其他调料。

2.如果老人口味不太重，可以在煲汤时加入适量的枸杞，如老人喜欢浓汤可以使用干贝和猪骨。

3.不能直接使用热水浸泡灵芝，灵芝泡发应按照降温后的方法让其自然发开。

4.不能连续服用灵芝汤超过3个月，因为灵芝有增强的功效，连续服用时间过长会导致免疫系统紊乱。

总之，灵芝汤是一种非常适合老人食用的汤品，可以补充身体所需的营养，增强免疫系统，慢煲煮出的灵芝汤更能使其营养更易于吸收。煲好的灵芝汤可以一次性煲多一些，分几顿食用，剩余的汤可以放进冰箱，等需要时拿出来加热即可。