介绍

灵芝陈皮骨头汤是一道，壮骨健身的汤品。不仅含有丰富的蛋白质和钙质，还具有、增强、调节等作用。而灵芝和陈皮更是为这道汤品增添了不少的药膳功效。今天我们就来看看灵芝陈皮骨头汤的制作方法。

材料

1. 猪骨头：适量；

2. 灵芝：10克；

3. 陈皮：5克；

4. 姜片：适量；

5. 料酒：适量；

6. 盐和胡椒粉：适量；

制作步骤

1. 猪骨头清洗干净，加水煮沸后，焯水洗净备用。这一步是为了去除骨头中的沫和杂质。

2. 灵芝切成小块备用。灵芝的功效主要来自于其中的多糖和三萜类等成分，可以提高，抗，降等，但灵芝不能生吃，需要烹制。

3. 陈皮用清水浸泡，把表面的泥沙洗净，然后切成小块备用。陈皮具有理气、止咳化痰、等作用，可以帮助改善身体不良症状和一些。

4. 姜片清洗干净备用，切成薄片。可以增加汤的香味，也有助于祛寒暖胃。

5. 取一个干净的锅，将焯水好的猪骨头放入，加入适量的水（好是能盖过骨头的量），倒入适量的料酒，再放入陈皮和姜片。用大火煮沸后再转小火，煮2个小时。

6. 2小时后，加入灵芝，再煮半小时。加盐和胡椒粉调味即可。

注意事项

1. 水的量要控制好，骨头应该能被水盖过，但是不要加太多水。

2. 炖煮的时间要长，汤才会更加浓郁。如果口感偏淡，加盐和胡椒粉调味即可。

3. 切陈皮的时候要小心，尽量避免切到白色的部分，否则会影响口感，陈皮也不宜放太多，过多有可能导致苦味加重。

结语

灵芝陈皮骨头汤是一道非常适合全家饮用的汤品，既健康又美味，可以为我们提供养分，还有调节身体的功效。做好这道汤需要一点耐心和技巧，但总的来说非常容易掌握。大家可以尝试一下哦！