介绍

灵芝鸡肉汤粉是一道营养丰富、滋补养生的汤粉，在秋冬季节非常适合食用。制作灵芝鸡肉汤粉的材料简单易得，但是要注意的是灵芝需要提前浸泡，才能释放出更多的营养成分。

准备材料

鸡肉500克，灵芝10克，牛菌10克，姜两片，鸡蛋一个，淀粉适量，盐适量，生抽适量。

制作步骤

步骤1：泡发灵芝

将灵芝用温水浸泡20-30分钟，直至变软。

步骤2：烫鸡肉

将鸡肉洗净后用开水烫一遍，去净沫，切成小块。将切好的鸡肉块放在盆中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、生抽调匀，腌制20分钟备用。

步骤3：煮牛菌

将牛菌清洗干净后，放入沸水锅中煮熟备用。

步骤4：炒姜片

将姜片放入平底锅中，加入适量的油，用小火慢慢炒至香味扑鼻。

步骤5：煮汤

将清水倒入汤锅中，放入泡发好的灵芝，煮沸后加入炒香的姜片，再加入切好的鸡肉，用中火煮约10分钟，直至鸡肉变熟。

步骤6：调味

将煮好的牛菌放入汤中，用小火再煮5分钟，然后加适量的盐和胡椒粉调味。

小贴士

1、灵芝会放出一些苦味，可以在煮汤的过程中加入一些红枣、枸杞，烹调时加入适量的味精。

2、锅中水分不要过多，以鸡肉和灵芝刚刚浸过水为宜。

3、灵芝汤炖制时间不宜过长，煮至鸡肉变熟即可。

总结

灵芝鸡肉汤粉是一款营养丰富的保健汤品，具有、安神益智、提高等多种功效。通过详细的制作步骤图解，相信大家可以轻松掌握如何制作灵芝鸡肉汤粉，并在秋冬季节中享受到这款美味滋补汤粉的美味。