什么是灵芝汤?

灵芝汤是中国传统药膳之一，其主要成分为灵芝，灵芝是中华民族传统的珍贵药材，自古以来被视为长寿的保健圣品，它具有、抗、、、降等多种功效，喝灵芝汤对身体健康有很大的帮助。

为什么要预先泡灵芝?

灵芝本身非常硬，如果不预先泡发，那么在熬煮的过程中，很难煮出灵芝的营养物质和味道，而且还容易损失其中的成分，所以预先泡发非常必要。

灵芝泡多久比较合适?

一般情况下，将灵芝一天的剂量用清水浸泡3-4小时，或者一夜，然后再放入煲汤的锅中慢慢熬煮，这样可以将其药用成分慢慢熬出，熬制出来的汤汁不仅味道鲜美，而且还有很好的保健功效。

如何制作灵芝汤?

制作灵芝汤的过程比较简单，需要准备的材料有：灵芝、红枣、枸杞子、鸡肉或者瘦肉等。

1.首先将灵芝的泡发好后捞出备用。

2.然后将鸡肉或者瘦肉洗净、去皮、去骨，用沸水焯水后捞出。

3.接着将洗净的红枣和枸杞子放入锅中，加入适量的清水。

4.然后将泡好的灵芝放入锅中，继续煮煮开后转小火慢慢熬制。

5.后加入焯水好的鸡肉或者瘦肉，继续煮20分钟左右，根据个人口感加入适量的盐就可以了。

灵芝汤的食用禁忌

虽然灵芝汤具有很好的保健功效，但其并不适合所有人食用，以下几类人群应该禁止食用：

1.发热的人群

2.胃患者

3.患者

4.孕妇或者哺乳期的女性

5.年龄小于12岁的儿童

后提醒大家，如果是第一次喝灵芝汤的人，请先适当饮用，量不能太多，以免出现身体不适的情况。