田七炖竹丝鸡灵芝

田七竹丝鸡炖汤是一道美食，其制作首先需要选择优质的原料。竹丝、鸡肉和田七这三个主要材料中，竹丝是很清爽的一种植物性食材，调味适宜，能与肉类完美搭配。田七是很有名的中草药，具有祛瘀、清热、降、润止咳等功效。鸡肉则是第一选择，它是蛋白质和营养的良好来源，有助于增强。

制作时，需要将竹丝泡水后去除杂质。鸡肉也要先焯水，去掉沫和脏物。将这两种食材分别放入开水中焯水，该步骤有助于去除杂质，有效提高汤的质量。此外，加入少量的姜片也有助于去腥味。

将焯水后的竹丝和鸡肉放入锅中，加入清水，开火煮开后转小火炖煮三个小时。期间需要不断搅拌，避免食材粘底，炖出一锅浓醇的肉汤。

后，加入田七片和灵芝，继续炖煮30分钟以使其灵芝的充分地被肉汤所吸收。田七的味道温和，特别适合慢炖，能够与鸡肉和竹丝的味道相融合，完美的滋味让您的味蕾感到愉悦。而灵芝不仅能够去除田七留下的苦涩味，更具有消食、调理身体的作用。

田七竹丝鸡炖汤加上灵芝可谓是一道美味养生的佳品。竹丝不仅口感细腻，还有很好的润肠通便的功效。田七具有提高、维持量的功效。灵芝具有良好的调整的作用，为肉汤添加了美妙的口感。不妨在休息日，把这道佳肴做出来，趁着热气腾腾时，与家人一起分享美味吧。