介绍

干锅腊味灵芝菌汤是一道美味的餐点，它融合了腊味的鲜香味和灵芝菌的清爽口感，配上一份米饭，简直是绝配。今天，我会分享如何制作这道美味的菜肴。

材料

500克灵芝菌

150克腊肉

150克腊肠

150克腊肉干

50克蒜末

50克姜末

50克辣椒

10克八角

10克花椒

5克盐

适量的油

步骤

将灵芝菌切成小段，腊肉、腊肠、腊肉干均切成薄片备用。

锅中加油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒、八角、花椒，煸炒出香味。

放入腊肉、腊肠、腊肉干煸炒，煸至出油。

加入灵芝菌段翻炒，大火翻炒3-5分钟。

加入500毫升水，烧开后小火煮15-20分钟。

加入盐调味，煮5分钟即可出锅。

小贴士

在煸炒腊肉、腊肠、腊肉干时，可以在加入水之前，先将油炸出来，这样可以让肉更加酥脆。

如果你不喜欢辣的口味，可以将辣椒减少或者去掉。

不要过分煮灵芝菌，否则口感会变差。

结论

干锅腊味灵芝菌汤是一道既营养又美味的家常菜。制作方法简单，材料易买，而且口感丰富。建议搭配米饭一起食用，绝对是一顿丰盛的晚餐。