家常清炒灵芝，做法简单易学！

灵芝是一种传统的材，被誉为“神草”、“长寿草”。除了可以煮成汤、泡茶外，还可以用来清炒。清炒灵芝是一道健康美味的菜品，今天我们就来学习一下它的家常做法。

材料准备：

灵芝 200克、黑木耳 50克、鸡蛋 1个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

步骤:

1.将灵芝清洗干净，切成薄片；黑木耳泡软备用；葱姜蒜切成末。

2.鸡蛋打散，锅内加油烧热，放入鸡蛋煎至熟，盛出备用。

3.锅内留底油，加入葱姜蒜爆香，放入灵芝、黑木耳翻炒片刻。

4.加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽拌匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

小贴士:

1.选择灵芝时，要选干净、无腐烂无虫蛀的灵芝。

2.炒灵芝要注意火候，要用中小火翻炒，避免过火。

3.黑木耳可以用水发，也可以用清水浸泡，看个人习惯。

4.如果口感偏软，可以用淀粉水勾芡。

家常清炒灵芝做法简单、营养丰富，适合全家食用。大家可以根据自己的口味，适量添加调料，增加菜品的口感和风味。希望大家学会这道菜品后，可以尝试做一做。