大骨芋头灵芝汤怎么做

大骨芋头灵芝汤是一道简单易学、健康美味的汤品，其食材包含大骨、芋头和灵芝，富含营养成分，能够有效地滋补身体。接下来，就让我们一起来学习大骨芋头灵芝汤的制作方法吧。

准备材料

1. 大骨一斤

2. 芋头半个

3. 灵芝数朵

4. 姜片、盐适量

制作步骤

1. 把大骨用清水浸泡大约30分钟，将骨上的杂质和水浸出，并能够减少煮汤时的腥味，请用流动水反复冲洗数次。

2. 准备铁锅并加水，将大骨放入锅内，用大火煮开，待沸腾之后，将火调至小火继续煲2小时，煮至汤色乳白，味道鲜美，考虑时间紧缩也可使用高压锅煮煮10至15分钟，即可出锅。

3. 随后，处理芋头并将其切成薄片，将其放入锅中并与大骨和清水一起再次煮沸，将火调至中火后，继续煮半小时至芋头变烂变软。

4. 每次煮汤时都会有一些杂质浮在表面，利用勺子将这些杂质清除。接下来，加入灵芝丝和姜片备用。

5. 将汤再次煮至沸腾，调至小火煮30分钟，待灵芝出味后加少许盐即可。

小贴士

1. 为了使大骨煮干净，可以在水中加入一些醋。

2. 灵芝是汤中的强调味道的一种，如果没有灵芝可以稍微调整一下份量。

3. 芋头可以提前切好泡水，避免氧化受损。

大骨芋头灵芝汤营养丰富、味道鲜美，适合于所有人饮用，并特别适合于经常在外食用快餐的年轻人。它不仅美味，而且滋补身体，能够补充身体所需的营养物质，帮助您保持身体健康。赶快趁此季节来一碗吧！