介绍

灵芝骨头汤电饭煲熬煮法是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。灵芝有养生保健作用，加入骨头可以增加营养价值和口感，采用电饭煲慢熬，可以大程度地保留汤品的营养成分，让汤品更加浓郁。

食材

主料：猪骨1斤，灵芝10g；辅料：姜片3片、葱1根、盐适量、料酒适量。

步骤

步骤1：准备材料。内脏和杂质用水清洗干净，猪骨放入开水中焯水去水。

步骤2：焯水后，将猪骨和灵芝用清水浸泡一小时。姜和葱洗净，切成片备用。

步骤3：将猪骨和灵芝放入电饭煲中，加入8杯水（约2000ml），加入姜片和葱片，再加入适量的盐和料酒。

步骤4：关闭电饭煲的电源并选择煮汤模式，开始煮汤。煮汤时间建议为2-3小时，越长时间煮出来的汤就越浓郁。

步骤5: 煮好后关掉电源，用盛汤的容器过滤去渣。喝汤时可根据口感加入适量的盐和胡椒粉。

小贴士

1. 慢熬的时间越长，汤的味道就越浓郁。但如果煮得时间过久，骨头里的胶质会释放过多，汤会变得黏稠。

2. 灵芝的药用部位为子实体，这里面有很多药用成分，所以用水浸泡一小时可以让灵芝的营养成分更容易出来。

3. 在煮骨头汤时需要加入姜片和葱片，除了能去腥增加味道外，还可以帮助去掉汤里的不好的味道，保证汤品的口感。

结束语

这道灵芝骨头汤电饭煲熬煮法营养丰富，口感鲜美，适合各个年龄段的家庭食用。你可以根据自己的口感加入适量的调味料，来制作出属于自己的美味汤品。