介绍

灵芝筒骨母鸡汤是一款经典养生汤品，它具有很好的保健功效和口感。灵芝是一种珍贵的草药，它具有，抗和免疫调节等功效，筒骨富含胶原蛋白和钙质，可以滋补骨骼和关节，母鸡则是高蛋白，低脂肪的营养食品，适合各个年龄段食用。因此，灵芝筒骨母鸡汤可以补益气，滋阴养颜，增加体质，延缓。

材料

母鸡一只，重约1000克

大枣10枚

桂圆10克

灵芝25克

筒骨300克

姜片三片

盐适量

步骤

母鸡宰杀后，去除内脏，清洗干净。

将清水烧开，将母鸡放入煮2分钟，去除表面浮沫，沥干备用。

灵芝去杂质，泡水半小时，切成薄片，筒骨剁成块，大枣去核，桂圆洗净。

在砂锅中加入适量清水，将母鸡，灵芝，大枣，桂圆，筒骨和姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

将汤倒入汤碗中，根据口味加盐即可。

注意事项

1.在煮汤时，可以加入适量的冰糖提高汤的甜度。

2.灵芝需在热水中浸泡20-30分钟，切片后再食用。

3.筒骨要用冷水放入锅中，随水煮至沸腾后，捞出倒掉水，再重新加水烧开，这样可以去除筒骨的乳汁味道。

4.煮汤时不应过至90℃，否则会破坏汤的营养成分。

营养价值

灵芝筒骨母鸡汤是一款营养丰富的保健汤品，它具有以下的营养功效：

灵芝具有抗，和免疫调节等功效，可以增强人体，延缓。

筒骨富含胶原蛋白和钙质，可以滋补骨骼和关节，。

母鸡是高蛋白，低脂肪的营养食品，可以促进肌肉生长，增加体质。

桂圆具有健脾益胃，安神补的作用，可以帮助人们保持元气和身体健康。

大枣富含多种维生素和矿物质，可以改善人体贫，增强人体。

总之，灵芝筒骨母鸡汤具有很好的保健功效和口感，可以让人们得到全面的营养补充，适合各个年龄段食用。