灵芝排骨煲汤的介绍

灵芝，又名灵芝菌、仙灵芝、灵草，是目前被广泛使用于领域的一种真菌，在中国拥有着久远的历史。灵芝被认为有滋补养生、保健功效。常见的灵芝有“红灵芝”和“黑灵芝”两种。而搭配上排骨，将能达到更好的滋补效果。灵芝排骨煲汤不仅美味可口，还具有丰富的营养成分。

灵芝排骨煲汤的做法

做法一：灵芝黑鸡汤

食材：

黑鸡一只

灵芝10克

红枣15克

枸杞子10克

姜适量

盐适量

做法：

黑鸡处理干净，切成块状。灵芝泡软洗净，红枣和枸杞子洗净备用。

把处理好的黑鸡块直接加入冷水中，加姜片后大火烧开，再撇去浮沫。

放入灵芝、红枣、枸杞子，改用小火慢慢炖上2小时左右。

后加盐调味即可。

做法二：灵芝花胶排骨汤

食材：

花胶100克

排骨500克

灵芝50克

无花果2-3个

盐适量

姜片适量

做法：

花胶提前泡软，灵芝洗净后切成小块。

排骨大火煮滚，再用清水冲洗干净排骨，放入锅中。

加入足量的水，放入泡好的花胶，无花果、姜片、灵芝。

大火煮开后，转小火慢慢炖煮约2-3小时，再放入适量盐即可。

灵芝排骨煲汤的功效

灵芝排骨煲汤的有效成分包括多糖、三萜类等。多糖具有增强、护的功效，而三萜类则可以具有抗、降的作用。同时排骨富含胶原蛋白，能够滋补，增加身体的，有利于增强人体的体质。

喝灵芝排骨煲汤有益于提高、补充胶原蛋白，达到美容、延缓、提高质量的功效。灵芝黑鸡汤可补，排骨酥烂汤汁浓郁，外加有姜和红枣等其他食材的参与，口感更佳。灵芝花胶排骨汤中的花胶富含胶原蛋白，有助于补益气、美容养生。

小结

灵芝排骨煲汤是一道滋补养生的汤品，具有提高、补充胶原蛋白、补益气、美容养生、延缓、提高质量等功效。不同的食材搭配着灵芝和排骨，味道也大不相同。想要达到佳营养效果，建议每周食用2-3次。