灵芝人参炖鸡怎么做

灵芝人参鸡汤是一道非常滋补的汤品，适用于人群广泛，可、消除疲劳和调节身体机能。以下是用灵芝人参炖鸡的做法分享。

材料准备

需要准备的食材：1只老母鸡、5~10个灵芝、2~3个人参、适量的枸杞子、红枣、姜片、葱段、盐、料酒和清水。

步骤介绍

1. 将鸡宰杀洗净后切块，用滚水焯水去除表层的沫泡沫。

2. 把灵芝泡软后摘去根部泥沙，将灵芝切小块。

3. 人参洗净去皮切成大块。

4. 在一个大锅中放入鸡块、姜片、葱段和料酒，加入清水，水量应该大于鸡块，大火烧开后去掉浮沫将火调小炖煮1个小时。

5. 将人参和灵芝放入锅中，加入适量盐、枸杞子和红枣调味，然后再次炖煮1个小时至汤汁浓稠即可。

营养价值

灵芝人参鸡汤不仅味道浓郁美味，还拥有丰富的营养价值。鸡肉本身就是一种很好的蛋白质来源，可以为人体提供大量的特定氨基酸，有助于人体提升。人参具有丰富的营养成分，能够、、提高、改善质量等作用。灵芝中含有多种具有生物活性的物质，其中的多糖和三萜类化合物对人体免疫系统具有较好的调节作用。

注意事项

1. 灵芝不易消化，应该控制用量。

2. 食材中的药材性质较强，不适合脾胃虚寒的人食用。

3. 食用时不应过多，尤其是对于高、高、等慢性患者，应该注意多次适量食用。

总之，灵芝人参鸡汤是一种非常好的营养滋补食品，尤其适合秋季和冬季食用。不仅口味好，营养价值也很丰富，对于身体健康有很多好处。