排骨灵芝羊肚汤的做法视频

今天我们来介绍一下排骨灵芝羊肚汤的制作方法，这是一款营养丰富的汤品，其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对身体非常有益。

所需要的材料

以下是制作排骨灵芝羊肚汤所需要的材料：

猪排骨 500克

羊肚 1个

灵芝 50克

生姜 1块

料酒 适量

盐 适量

制作步骤

接下来是排骨灵芝羊肚汤的详细制作步骤：

步骤一：预处理

将猪排骨洗净，切成小块，用清水浸泡约半小时，去除血水后沥干。

羊肚也要先用清水洗净，泡泡精去除异味，然后剪下来肚皮和肚膜的部分，洗干净泡在水中半小时待用。

灵芝先泡发好，剪成小块，生姜切成片备用。

步骤二：煸炒

将切好的猪排骨入锅煸炒至略微金黄，加入料酒拌炒均匀。

同时将洗干净的羊肚和灵芝放入大锅中，加入适量的清水，然后放入煸炒好的排骨，烧开后煮10分钟左右，去除表面的浮沫。

步骤三：煮汤

将大火转为小火，再加入生姜片，煮至柔软，约需煮2小时左右。

此时，我们可以尝试一下鲜美的汤汁，如果觉得太清淡可以适量加盐调味，最后再用小火煮十来分钟，汤汁逐渐浓郁变色即可。

步骤四：出锅

出锅前，将灵芝和羊肚取出，剁成小块，加入羊肚汤中，还可以根据个人口感加入一些小料，葱花、香菜等等。

最后，一道香气扑鼻、色香味俱佳的排骨灵芝羊肚汤就大功告成了。营养丰富、味道独特，不妨一试！