薏米灵芝冬瓜汤的做法大全

薏米灵芝冬瓜汤是一款清爽解暑的汤品，具有降火清热，利水消肿的功效。今天，我们来一起学习一下薏米灵芝冬瓜汤的制作方法。

材料准备

需要准备的食材包括薏米50克、灵芝5克、冬瓜适量、枸杞适量。

步骤一：薏米煮水

先将清水倒入炖盅中，加入适量薏米，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，让薏米软烂。

步骤二：灵芝泡水

将灵芝用清水洗净后，放在小碗中，加入适量清水，浸泡2-3个小时，待其软化。

步骤三：煮冬瓜

将冬瓜去皮、去籽，切成小块，放在另一个锅里，加适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，煮至冬瓜熟烂。

步骤四：煲汤

将炖盅中的薏米连清水一起倒入锅中，再加入灵芝水和冬瓜水，加适量盐和枸杞，大火煮沸后转小火煮10分钟左右即可。

温馨提示

1.薏米要先煮到软烂，这样才能发挥其好的功效。

2.灵芝要选用干燥的整枝灵芝。

3.冬瓜要去皮去籽、切成小块，这样煮出来的汤会更加浓郁可口。

4.汤煮沸后，转小火再煮10分钟即可，不宜过久，以免口感降低。

现在，薏米灵芝冬瓜汤就煮好了，喝上一碗，清凉消暑，让人心情愉悦。