介绍

灵芝、鸡骨草均为常见的中草药，不仅具有很高的药用价值，而且熬汤时也能发挥出很好的功效，可以为身体带来诸多好处。在市场上灵芝鸡骨草煲汤也成为了一道极为受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且能够帮助人们保持健康并延年益寿。

材料准备

要制作灵芝鸡骨草汤，我们需要一些必要的材料。首先是主材料：灵芝和鸡骨草。灵芝一般在店或者超市都可以买到，选购时要注意色泽、形态和是否有霉点等。鸡骨草一般在农贸市场或者店都可以买到，是一种常见的中草药，所以选购时要注意质量。其次，还需要我们准备一些辅料如：瘦肉、姜片等。

煲汤步骤

1. 首先，我们需要将灵芝和鸡骨草分别清洗干净，去除泥土和杂质。

2. 瘦肉也需要放入清水中浸泡一会儿，这样汤煮起来后会更加清爽。

3. 然后，我们将准备好的鸡骨草和灵芝放入砂锅中，加入充足的水，好是能将料料淹没的程度。

4. 开火煲汤，刚开始要用大火煮沸，待水沸后转小火煲2-3个小时。在煲汤的过程中，要注意观察水位，不要让锅干了水，否则对味道有影响。

5. 当鸡骨草、灵芝、瘦肉的味道透过锅盖飘散出来的时候，就说明煲汤已经完成了，此时再放入适量的盐和姜片煮开即可食用。

营养价值

灵芝是一种名贵的材，常食用可以增强人体、降、降低，保护等诸多功效。而鸡骨草也一样具有、清热、清的功效，能够起到很好的保健作用。

同时，灵芝鸡骨草煲汤也是一道营养丰富的汤品。其中含有大量的蛋白质、多种维生素以及钙、铁等矿物质，对身体的健康发育都有很大的帮助。

小贴士

1. 在煮汤的过程中，好是可以不断地加水和搅动开锅。因为这样可以将灵芝和鸡骨草的营养和味道充分释放出来。同时也可以避免煲出的汤变得过于浓稠，影响口感。

2. 需要注意的是煲汤的时间和量，一般来讲3-4个小时比较合适，火力也不要太大，要保证适当的水量。当然，具体几个小时的时间还要根据个人的口感来调整。

3. 在烧开之前可以先将材料浸泡在温水中，有助于将鲜味氧化并释放出来。

总结

尽管灵芝和鸡骨草都是很常见的材，但是他们真正发挥出应有的效用，还是需要在煲汤时慢慢熬制的。灵芝鸡骨草煲汤不仅鲜美可口，而且营养价值和保健功效也很突出。不管是身体还是口感上，都是非常值得一试的一道汤品。