仙草灵芝炖鸡汤的做法

鸡汤是人们常喝的一种汤品，尤其在冬季，喝一碗热腾腾的鸡汤可以温暖身体，增强。而在鸡汤中添加仙草和灵芝，可以更好地为身体带来营养补充。下面介绍一下仙草灵芝炖鸡汤的做法。

准备材料

鸡肉500克、灵芝20克、仙草20克、当归5克、红枣5枚、枸杞10克、姜片3片、水适量。

制作步骤

1.将鸡肉剁成小块，放入开水中焯水备用。

2.将灵芝、仙草、当归、红枣、枸杞放入清水中焯水去除杂质。

3.将焯好水的鸡肉和药材放入炖盅中，加入清水至盖过食材。

4.把炖盅放入砂锅内，加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢炖煮1-2小时。

食用方法

将炖好的仙草灵芝炖鸡汤倒入碗中，加少许盐调味即可食用。

营养价值

仙草和灵芝是常见的材，富含多种有益营养，具有滋阴补、清润的功效。灵芝还可以增强人体、舒缓系统、降低等作用。鸡肉含有高蛋白、低脂肪的特点，具有补充营养、增强体力、滋润等作用。因此，仙草灵芝炖鸡汤不仅味道鲜美，还含有丰富的营养素，可以起到强身健体、养生保健的作用。

注意事项

1.鸡肉焯水的目的是去除水，烫一下也可以让肉质更鲜嫩。

2.药材要焯水去除杂质，也可以提高食材的汤品质量。

3.炖鸡汤的时间越长，味道越鲜美，但是也要注意火候和水分的掌握，以免药材和鸡肉都炖烂了。

4.有些人可能对仙草和灵芝有反应，建议在食用前咨询医生意见。

总之，仙草灵芝炖鸡汤是一道美味又营养的汤品，不妨在寒冷的冬季煮上一锅，暖暖身体，养养生吧。