鲫鱼灵芝煲汤 家常滋补养生好选择

汤是中华民族的文化瑰宝，在汤的美食之中，鲜味蒸煮着滋补功效，药食同源，很受欢迎。灵芝是中一个非常有名的茸类植物，其被广泛认可。与鲫鱼搭配，可以煲煮出一道不仅好吃，而且有着很高营养价值的汤料理。

食材与制作

这款汤料理需要准备的食材有：鲫鱼1~2条，新鲜灵芝1棵，生姜3片，枸杞子10~15颗，水4~5碗，盐适量。

制作步骤：

新鲜灵芝泡水清洗干净后，切小块。

鲫鱼去鳞去鳃去内脏，洗净备用。

将姜切成薄片。

在一口炖锅中，加入清水，水量与食材用量成比例，大火烧开。

将灵芝块、鲫鱼、姜片、枸杞放入炖锅中，大火再次烧开，转至小火煮1小时。

煮好后再按口味加盐。

后一步可以根据自己对口味儿的喜好自行进行，也可以不加盐，依靠食材本身的味道。

功效与作用

鲫鱼是河鱼家族里的一员，含有较丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合老少食用。搭配灵芝再加上生姜，就是一道美味又营养的汤料理。其中这款菜色的特别之处在于灵芝。灵芝是世界公认的名贵滋补品，其丰富的蛋白质、甾类、多糖及维生素B、C等营养成分可以促进人体以及提高身体。因此，这道汤菜更是被认为是一道滋补、抗的佳品，特别适合打工一族、备孕育儿的女性和老年人食用。

总结

家常的美食菜肴里蕴含丰富的文化底蕴，同时也承载着营养和健康。鲫鱼灵芝煲汤，其滋补兼美味的特点非常适合家庭做为家常菜谱。在慢慢熬煮的过程中，食材内有精华成分汇聚到了汤里，每一滴都是润口、润、滋养身体的好汤。对于爱汤菜的人来说，鲫鱼灵芝煲汤更是必品。