灵芝煲筒子骨汤的做法大全

灵芝具有极高的营养价值和药用价值，常食用能够增强人体、提高身体抗能力。筒子骨中含有大量的钙质，有助于骨骼生长和的。将灵芝与筒子骨煲汤，不仅美味可口，还能达到养生和保健的效果。

材料准备

1. 筒子骨：约1000克

2. 灵芝：约3-5个

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 清水：适量

开始烹饪

1. 将筒子骨洗净，切成小块，焯水去水。

2. 灵芝的泥垢清洗干净，纵向切成薄片。

3. 锅中放入清水，等水烧开后加入料酒，放入焯完水的筒子骨和姜片，用大火将其煮开。

4. 煮开后撇去浮沫，再加入灵芝片，改用小火煲煮3-4小时，加入适量的盐即可。

注意事项

1. 筒子骨和灵芝的数量可以根据自己的口味和人数适当调整。

2. 在煲汤的时候要不断地加水，保持汤的浓稠度。

3. 在加盐时要适量，以免影响汤的味道。

4. 灵芝在水煮后会变黑或发黄，不要以为煮坏了，这是正常现象。

食用效果

1. 筒子骨中的钾、钙、磷等矿物质及胶原蛋白等营养成分能够滋养骨骼和，保持身体的健康和美容。

2. 灵芝中的多糖、三萜类、灵芝酸等成分能够调节人体免疫系统、、抗等，达到增强、防抗的效果。

灵芝煲筒子骨汤香气浓郁、清爽滋润、滋补养颜、健脾养胃。特别适合弱的人，也适合长期处于高压工作环境的人。