灵芝河蚌汤的做法大全

灵芝和河蚌是两种非常珍贵的食材，灵芝富含多种对人体有益的成分，河蚌含有大量的蛋白质、氨基酸和微量元素，二者搭配在一起，可以制成一道令人口感舒适、营养丰富的汤品。灵芝河蚌汤具有补、益气、、美容等功效，对于、衰弱、腰腿酸痛的人群都有很好的保健作用。下面就让我们一起来看看灵芝河蚌汤的27种做法。

经典作法

材料：灵芝10g，鲜河蚌1只，生姜适量，盐适量

做法：

灵芝捣碎备用。

将鲜河蚌净化，去掉外皮和内脏，洗净备用。

取一只瓦煲，加入适量的清水，放入生姜片，煮沸。

放入河蚌，再倒入灵芝，小火煮20分钟。

加入适量的盐，关火。

增味版

材料：灵芝10g，海参100g，鲜河蚌1只，干贝数枚，花菇数朵，生姜适量，盐适量

做法：

灵芝、干贝、海参分别泡软后备用，河蚌去皮去腮洗净。

花菇泡软洗净，切成小块备用。

锅中加水放入生姜，将海参和灵芝放入水中焯水至去腥味。

将焯水过的海参和灵芝捞出，加入清水、河蚌、干贝和花菇，开火煮沸后转小火煮30分钟左右。

加适量盐调味即可。

清热祛火焯汤

材料：灵芝20g，鲜河蚌数只，生姜数片，盐少许

做法：

将鲜河蚌切成块洗净备用。

准备一只煲，加入足量清水。

灵芝洗净捣碎，和生姜丝一起加入煲中，先烧开水。

再将鲜河蚌放入煲中，转小火焖煮20分钟。

加适量盐调味，即可出锅。

滋补汤

材料：灵芝3-5朵，胡萝卜1条，鸡胸肉适量，老姜1块，鲍鱼10克，猪骨1kg，水适量

做法：

将猪骨烫水焯掉沫，汆烫后放入冷水中。

鸡胸肉切成小丁放入碗中，调入适量的盐和料酒，腌30分钟。

老姜切片，胡萝卜切片，鲍鱼洗净，备用。

将清水倒入锅中，加入猪骨、老姜、胡萝卜、灵芝和鲍鱼，先用大火烧开，再改用中火慢炖2-3小时。

将鸡丁放入汤中煮5分钟即可。

药膳版

材料：灵芝10g，鲜河蚌2只，枸杞10g，黑鱼1条，红枣数粒，生姜适量，盐适量

做法：

将黑鱼去鳞洗净，切成块，放入开水中焯去水，捞出备用。

将灵芝泡软，洗净捣碎。

将鲜河蚌放入开水中焯3分钟，捞出洗净，备用。

将生姜切片，红枣去核，枸杞洗净，备用。

取一只煲，加入适量的清水，放入所有的材料，先烧开开水，再改用小火煲煮3小时左右。

加入适量盐调味，即可出锅食用。

蔬菜版

材料：灵芝10g，鲜河蚌1只，南瓜、胡萝卜、西红柿各适量，葱姜蒜适量，盐适量

做法：

南瓜和胡萝卜削皮切块，西红柿洗净，切小块备用。

洗净的河蚌用刀背敲碎，将鲜汁挤出，备用。

将姜葱蒜剁碎成末。

将锅烧热，加入适量的油，将姜葱蒜炒香。

加入南瓜和胡萝卜翻炒，加入适量的清水，烧开后放入切好的西红柿和灵芝，再次烧开后转小火煮5分钟。

加入切碎的河蚌，继续煮5分钟，加适量盐调味即可。

清淡版

材料：灵芝10g，鲜河蚌数只，蘑菇数朵，鸡汤适量，盐适量

做法：

鲜河蚌洗净剖成两瓣备用。

蘑菇洗净备用。

将鲜河蚌和蘑菇倒入锅中，加入适量的清水，加盖焖煮约半小时。

将焖煮好的汤倒入大煲中，加入适量鸡汤，撇去浮沫，放入灵芝，小火煮约1小时。

加适量盐调味即可食用。

肉类版

材料：灵芝数朵，鲜河蚌1只，猪瘦肉适量，姜葱适量，盐适量

做法：

灵芝清洗干净，放入电饭煲中，加入足量的水。

将鲜河蚌去壳去腮，将白色河蚌肉剔下，用刀背去掉绒状物，切成小片备用。

将猪瘦肉切成小片，姜葱切末备用。

将电饭煲中的灵芝和清水煮沸，放入鱼片和猪肉片，再加泡发过的银耳和冬菇，大火再煮沸后转小火煮30分钟。

加适量盐调味即可。

滋养版

材料：灵芝10g，鲜河蚌1只，羊肉适量，燕窝适量，盐适量

做法：

将灵芝泡软，洗净备用。

鲜河蚌去去壳的部分洗净切成小块，羊肉切成小片，燕窝泡软备用。

将足量的清水放入煲中，加入姜片、葱段、鲜河蚌和羊肉，开火煮沸。

加入灵芝和燕窝，煮沸后转小火焖煮30分钟左右。

加入适量盐调味即可。

炖品版

材料：灵芝10g，鲜河蚌2只，猪骨适量，西洋参5g，枸杞子10g，姜片适量，盐适量

做法：

将猪骨烫水去掉水，焯水备用。

西洋参洗净切段，枸杞洗净备用。

将鲜河蚌剖成两瓣洗净。

将所有材料倒入一个大煲，加入适量清水，开火烧开后转小火炖3个小时。

加适量盐调味，即可出锅食用。

煲汤版

材料：灵芝10g，鲜河蚌1只，花胶20g，红枣5枚，大枣5枚，盐适量

做法：

将花胶泡发，和鲜河蚌一起焯水备用。

将红枣和大枣去核备用。

将所有材料放入煲中，加足量清水，加热至沸腾，后转小火煲2小时。

加适量盐调味，即可食用。

红枣版

材料：红枣10颗，灵芝1朵，鲜河蚌1只，莲子适量，干贝适量，盐适量

做法：

红枣去核备用。

鲜河蚌大概剖成四片，焯水后备用。

将灵芝泡软，然后切成薄片。

所有材料倒入锅中，加入清水，开火煮沸后转小火慢慢燉煮2小时左右。

加盐调味，即可食用。

营养版

材料：骨髓1段，金华火腿1只，河蚌2只，灵芝3-4朵，盐适量

做法：

鲜河蚌洗净，剖成四片焯水备用。

金华火腿去皮切块。

准备一只大的炖锅，加适量清水，加火烧开。

将骨髓放入锅中，煮沸后加入焯水的河蚌、金华火腿和灵芝，大火煮开后转小火炖2-3小时。

加适量盐调味即可食用。

老火汤版

材料：灵芝10g，鲜河蚌1只，冬菇4朵，黑鸡1只（可用瘦肉代替），盐适量

做法：

黑鸡剁成块，焯水后沥干水备用。

鲜河蚌洗净，去壳去腮，剁成小块，焯水备用。

冬菇泡发洗净，备用。

将黑鸡块、灵芝和清水倒入一只大煲中，开火煮开后撇去浮沫，再煲半小时左右，加入焯水后的河蚌和冬菇，转小火再煲3个小时到4小时。

加适量盐调味即可。

海味版

材料：灵芝10g，鲜河蚌1只，海参2只，熟瘦肉丝适量，红枣5枚，盐适量