灵芝汤炖鸽子汤的做法窍门

灵芝和鸽子都是传统的中草药和滋补食材，被广泛认为具有滋阴补阳、的功效。灵芝鸽汤则是将两者熬制在一起，更加强化了功效。下面就给大家介绍一下灵芝汤炖鸽子汤的制作方法和技巧。

材料：

中老年鸽子1只。

灵芝10克。

淮山25克。

党参15克。

枸杞15克。

姜4片。

料酒。

盐。

水。

步骤：

1. 准备工作

洗净鸽子，去掉内脏和杂质。将灵芝泡发20分钟，淮山、党参、枸杞洗净备用。

2. 煮鸽子

在炖盅中加入清水，姜片、料酒，放入鸽子煮开，再撇去浮沫。盖上盖子，慢火炖煮1个小时。

3. 添加药材

水煮沸后将淮山、党参、枸杞和泡发后的灵芝加入炖盅中，继续慢火煮煮2小时。

4. 调味

后加盐调味即可。

注意事项：

鸽子好不要切开，保持完整。

药材的分量可以根据个人需求适当增加或减少。

在炖的过程中如有沉淀物就要及时去掉，否则会影响汤的口感。

灵芝的泡发时间不宜过久，否则会失去部分营养。

总之，灵芝汤炖鸽子汤做法简便，难度也不大。但是制作一个香味扑鼻，口感鲜美而且功效不凡的灵芝汤炖鸽子汤却需要一定的技巧和细节的掌握。希望这篇介绍可以对大家有所帮助。祝大家健康美食，身体倍棒！