介绍

大块灵芝是一种极其营养丰富的材料，用途广泛，既可以入药，也可以烹调。今天，我将为大家介绍一道非常简单易做的菜品——大块灵芝煲汤。

材料

2-3块大块灵芝

5-6只鸡脚爪

1个鸡胸肉

3片姜片

5-6颗红枣

适量盐

适量火葱

做法

1.将鸡脚爪和鸡胸肉清洗干净，切成小块。大块灵芝切成小块备用。

2.将姜片清洗干净备用。

3.将清洗干净的红枣备用。

4.准备一个大煲或汤锅，加入适量的水，放入姜片和红枣，煮至水烧开。

5.将切好的鸡脚爪和鸡胸肉放入煲汤里，煮至水再次烧开，去掉浮沫。

6.接着，将备好的大块灵芝放入煲汤里，继续煮10-15分钟左右。

7.后，加入适量的盐调味，撒上火葱即可。

小贴士

1.大块灵芝具有很高的药用价值，但是口感极其苦涩，因此在煲汤的时候一定要选择较大块的灵芝，以便更好地挥发苦味。

2.鸡脚爪可以帮助提升煲汤的鲜味，而鸡胸肉则可以为汤汁增添肉质的香味。

3.在煲汤的时候要减少水的使用量，这样可以更好地保留食材的营养价值。

总结

大块灵芝煲汤是一道养生菜品，不仅口感丰富美味，而且具有很高的保健价值，适合所有人群食用。不妨在家里尝试一下，给自己和家人一个美味又健康的大块灵芝煲汤。