灵芝煲汤怎么煲法

灵芝是一种珍贵药材，在传统中医中被广泛应用。据说灵芝入药已有上千年的历史，对人体的免疫系统、和心系统等都有良好的保健作用。灵芝可以用来炖汤，为了发挥好的，灵芝煲汤也有讲究。下面让我来跟大家分享一下灵芝煲汤的具体方法。

Step 1：选择好材料

煲汤的好坏与所选食材的好坏是分不开的。煲灵芝汤时，需要准备的食材除了灵芝外，还有党参、北芪、枸杞、鸡肉或瘦猪肉等。灵芝要选用完整的、无虫蛀、无黄斑的干灵芝，一般会比较硬。党参、北芪要求块形完整，没有折断或碎屑。

Step 2：清洗材料

清洗灵芝要用温水浸泡半个小时，然后用清水冲洗干净；如果是新鲜灵芝，要剥去外皮。同时也要清洗汤用的其他食材，如鸡肉或瘦猪肉、党参等。

Step 3：水煮食材

将鸡肉或瘦猪肉焯水去除水，再把所有材料放入锅中，加入适量清水。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。一般来说，灵芝需要煲约2小时，中途需要不断补充适量的水，煮出的汤才会浓郁美味。

Step 4：用料巾过滤净汤渣

待煲好的灵芝汤颜色清亮、香气四溢时，用料巾过滤净汤渣，将汤倒回锅内，加入适量盐、胡椒、鸡精等调料，再烧开即可。

Step 5：享用灵芝汤

热腾腾的灵芝汤倒入碗中，色泽金黄、香味扑鼻。品尝时可根据个人口味加入适量的酱油或香醋等调料，既能提味，又能补充营养。

总之，煲灵芝汤这一过程需要耐心、细心，但是煲好的灵芝汤可提供我们充足的营养和保健效果。如果你想让全家人吃到美味又营养的汤品，灵芝汤是一个不错的选择。