灵芝黄芪西洋参煲鸡汤做法

煲汤是中国的传统食疗文化之一，可以起到滋补身体的作用。今天我们介绍一道营养滋补的灵芝黄芪西洋参煲鸡汤做法。

所需材料

1只土鸡、30克灵芝、30克黄芪、10克西洋参、适量的盐和水。

做法步骤

1. 将鸡洗净备用，将灵芝、黄芪和西洋参用清水洗净待用。

2. 锅中放适量清水，烧开后把准备好的鸡放入水中焯水，煮5分钟去沫。（这一步是为了去除鸡的异味）

3. 焯好后取出鸡肉，再将鸡洗净掉洗掉沫待用。

4. 将焯水过的鸡肉和灵芝、黄芪、西洋参放入砂锅中，加入适量的清水（大约是鸡肉的三倍），先用大火烧开，再用小火煲一小时。

5. 煲好后加入适量的盐，再煮5分钟即可关火。

注意事项

1. 此汤宜用砂锅来煲制，因为砂锅煲出的汤才能更加地鲜美味道更加浓郁。

2. 煲汤时间不宜过长，不然汤会变得过于浓稠，影响口感。

3. 在食用此汤时，尤其是女性需要注意的是不要一次性喝太多汤，否则会引起水肿。

营养价值

1. 鸡肉是高蛋白低脂肪的食物，其中含有丰富的维生素B和氨基酸。

2. 灵芝、黄芪、西洋参都是材，具有滋补身体，强壮的作用。

3. 此汤能够帮助调节体内的阳气，让身体更加平衡，因此对于容易疲劳，身体虚弱的人可以多喝些。

总之

灵芝黄芪西洋参煲鸡汤是一道有营养，滋补身体的美食，适用于各种人群，尤其是身体虚弱、容易疲劳的人，不妨在家中尝试一下，为身体增添一份能量吧。