灵芝乌骨鸡汤的做法大全

灵芝乌骨鸡汤是一道极其健康营养的汤品。它既具有灵芝的药用功效，又有乌骨鸡的营养好处，滋补养生，对人体很有益处。下面就为大家介绍一下灵芝乌骨鸡汤十分详细的制作过程。

材料

乌骨鸡一只（1.5-2斤）

灵芝2-3个

姜片适量

枸杞适量

盐适量

清水适量

做法

将洗净的乌骨鸡放入砂锅中，加入适量的清水。

再将冷水烧开，撇沫。

用冷水冲洗一下乌骨鸡，洗净水。

灵芝剁成小块或切丝，放入砂锅中，再加入姜片和枸杞。

用小火慢炖，约2-3小时，至汤汁浓郁，鸡肉烂熟即可。

后加入适量的盐，调味即可。

健康功效

灵芝乌骨鸡汤是一款富含营养的汤品。主要功效有：

提高：灵芝是一种具有免疫调节作用的草药，经常食用有助于提高人体。

滋补养生：乌骨鸡是一种滋补的食材，富含天然的胶原蛋白，对于保养、滋润有一定的功效。

促进：灵芝具备一定的作用，能够协助人们放松身体、舒缓情绪，有利于快速入睡。

防抗：灵芝中含有多种具有抗作用的物质，能够有效的起到症的作用。

注意事项

在制作灵芝乌骨鸡汤时需要注意以下事项：

灵芝和乌骨鸡的配比需要搭配得当，否则灵芝的苦味会影响乌骨鸡的鲜味。

灵芝不可以生吃，需要烹煮之后食用。

不宜煲得太久，否则会影响营养价值。

在煲汤时需要注意火候，小火慢炖能够更好的保留汤品的鲜美味道。同时也要避免水分过多导致煲汤变稀。

以上就是灵芝乌骨鸡汤的制作及注意事项。在制作过程中需要多加留意，尤其是要确保食材的新鲜度，这样才能制作出一道健康营养又美味的灵芝乌骨鸡汤。