灵芝红参须乳鸽：一道美味营养平衡佳的菜肴

灵芝和红参被称为养生界的“双黄蛋”，其药用价值备受人们认可。而将它们与乳鸽烹制在一起，不仅味道鲜美，而且营养价值更加丰富。下面，让我们一起来了解灵芝红参须乳鸽这道美味佳肴的制作方法和营养价值吧。

材料准备

灵芝、红参、乳鸽以及葱、姜、料酒、盐、酱油、白糖、味精等调料。

制作步骤

1. 将灵芝和红参洗净，泡水30分钟，然后用清水焯烫3分钟，沥干备用；

2. 将乳鸽宰杀、洗净后，飞水焯烫一下，沥干水分备用；

3. 热锅凉油，下葱姜煸炒，待出香味后，放入乳鸽煸炒至表面金黄色，再加入灵芝和红参，继续煸炒；

4. 加入适量的料酒、盐、酱油、白糖，加水烧开，改小火慢炖30分钟，待乳鸽熟烂，入味后，再加入少许味精即可。

营养价值

1. 灵芝：被称为“仙草”，具有抗、增强、降、安神、等多种功效；

2. 红参：具有滋补养颜、增强、提高机体能力、促进等多种功效；

3. 乳鸽：鸽肉氨基酸组成优良，富含蛋白质、B族维生素、铁、锌等营养成分，有清热、补虚益气、润止咳、的功效。

因此，灵芝红参须乳鸽不仅味道鲜美，而且营养价值很高，是一道养颜护肤、滋补养生的佳肴。

小贴士

1. 灵芝和红参的用量应根据个人口味来适量增减；

2. 慢炖时加盖，火候要适中，不能过大或者过小；

3. 烹制时注意掌握火候和熟度，不要过度煮熟。

总之，灵芝红参须乳鸽不仅口感鲜美，而且拥有不可小觑的营养价值，是一道滋补养生的佳肴，可以在家庭聚会和重要场合上得到很好的应用。