灵芝煲鸡汤怎样做好吃又简单

灵芝是一种非常珍贵的材，具有多种功效，而鸡汤则是滋补身体的常用方法。将两者结合在一起，即可制作出一道美味的灵芝煲鸡汤。本文将为大家介绍一种简单易学的灵芝鸡汤做法。

准备材料

以下是这道灵芝鸡汤的所需食材：

一只土鸡：约1500克

灵芝：10-15克

红枣：10个

枸杞：适量

生姜：5片

水：适量

烹制步骤

以下是本道灵芝鸡汤的烹制步骤：

将土鸡洗净，剁成小块，过开水后捞出待用。

将灵芝清洗干净，用温水浸泡30分钟左右。

将红枣、枸杞洗净备用。

姜片切成薄片备用。

热锅凉油，将姜片煸炒出香味。

将鸡块放入锅中煸炒，至表面略微变色。

倒入适量的水，放入灵芝、红枣、枸杞煮沸。

将火调小煲煮2-3小时，期间注意补充足够的水。

加入适量的盐搅拌均匀即可。

注意事项

灵芝虽然在材中属于温和的，但仍然有其一定的，因此慎食。本道灵芝鸡汤也不宜饮用过量，建议每次喝一小碗即可达到滋补身体的效果。

此外，灵芝煲鸡汤所需的食材都需要用清洁的水彻底清洗干净，以尽量避免杂质和的存在。同时，煮汤的锅子需尽量选用陶瓷锅或不粘锅，以免铁锅的铁元素过多，影响味道或者身体健康。

小结

灵芝煲鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的佳品。本文介绍的灵芝鸡汤做法简单易学，制作过程中注意卫生和选用适当的材料、容器，即可制作出美味可口的灵芝鸡汤。