简单步骤：煮酸菜灵芝米线

酸菜灵芝米线是一道营养美味的主食，其中灵芝的药用价值更是不言而喻。下面我们来看看怎样简单煮出一碗美味的酸菜灵芝米线。

步骤一：准备材料

所需要的材料包括：灵芝干、酸菜、米线、鸡蛋、小葱、生姜、盐、胡椒粉、油。

步骤二：浸泡灵芝

先将干灵芝用清水泡泡，泡发后备用。泡发的时间一般需要3-4个小时，这样能够使灵芝更加鲜嫩，口感更好。

步骤三：处理配菜

酸菜洗净切碎，姜蒜切末，小葱切碎备用。

步骤四：烧热锅和油，爆香酸菜

首先，将锅烧热，放入适量的油，接着放入姜蒜末爆香。

接着放入切碎的酸菜，灵活使用铲子不断翻炒，待出香味之后，加适量清水（8-10杯），煮沸，再放入泡好的灵芝，然后调入适量的盐和胡椒粉。

步骤五：加入米线和鸡蛋

米线逐步放入煮锅中，静待2-3分钟，使其煮熟，再将鸡蛋倒入锅中，用小火继续煮熟，拌均匀，关火后，撒上葱花，搅拌均匀即可。

步骤六：品尝美味酸菜灵芝米线

后，将这一碗美味的酸菜灵芝米线享用吧！大口吃下，让营养洋溢于口腔，让你感受到生命的活力！