灵芝鸽子煲汤做法

煲汤是一件非常健康的方法，利用长时间煮熬的过程可以将鸽子的滋味和营养全部释放出来，到处飘散，平民百姓也能享受到一份养生之道。同时，如果再加入一些中草药和食材，能够让汤口感更好，营养也更丰富。今天，小编就要为大家介绍，灵芝鸽子煲汤的做法。

材料

鸽子1只，灵芝2-3个，枸杞20g，红枣5个，枸杞10-15颗，姜片2小块。

步骤

1.将鸽子宰杀后反复清洗，将其内脏全部取出，用开水焯烫5到10分钟，取出后冲洗干净备用。

2.将灵芝清洗干净后天然干燥，不开水泡，才能保存灵芝的品质。将灵芝水洗干净后，用清水泡一下去掉表面的沙子，再用清水浸泡一夜，待灵芝变软后用刀片将灵芝浓的厚横切成非常薄的片。

3.枸杞泡水15分钟后用清水冲洗干净，红枣去核，枸杞分别用开水焯一下。

4.将焯过水的鸽子和所有材料放入炖盅里，再加入适量的水，以盖过食材为宜。

5.将炖盅放入蒸锅中，用大火煮沸5分钟后改用文火，慢慢炖煮3小时左右。

注意事项

1.选择好的鸽子，并且要反复冲洗清洗，保证干净卫生。

2.灵芝不可与生姜等热性食材搭配，好是单独清炖或与其他温性食材搭配使用。

3.火候一定要注意，不能过大或过小，以免影响口感和效果。

功效

灵芝鸽子煲汤具有补养颜、抗、清滋补、益气生津、提高等功效。因此，常饮此汤有助于缓解身体乏力、衰弱、贫、不佳、营养不良、降低等问题。

好的汤食，需要耐心和细心去烹调。灵芝鸽子煲汤是一道养生佳品，如果多多尝试，肯定会做得越来越好。现在，就赶紧动手一试吧！