灵芝炖猪骨做法-营养丰富的灵芝猪骨汤

灵芝猪骨汤是一种营养丰富的汤品，具有滋阴润燥、益气的功效，常被视为家庭保健的佳补品之一。猪骨中所含有的胶原蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，加上灵芝的药用价值，使得灵芝猪骨汤成为了很多家庭厨房的“宝贝”。下面介绍灵芝炖猪骨汤的家常做法。

材料准备

1.猪骨：选择新鲜的猪骨，好是五花肉上的骨头。猪脊骨、猪腿骨都可以，但要记得提前用水焯烫过。

2. 灵芝：选取干燥的灵芝，好选择上等品质的灵芝，质量好的灵芝具有更高的药用价值。

3. 其他：枸杞、生姜、大葱、料酒、盐、味精等。

炖制方法

1. 准备材料：将猪骨清洗干净，用清水浸泡1小时，去除水，备用。干燥的灵芝用清水泡软，去除杂质，备用。

2. 煮骨头：将煮骨头的大锅加入足量的清水，待水开后将猪骨放入锅中，加适量的料酒和几片姜块，开中小火焯烫约5分钟，去除浮沫。

3. 加入灵芝和调料：将焯烫好的骨头倒入炖盅内，加入指定成品量的水，加入清洗好的灵芝，随后放入洗净的红枣、枸杞。炖煮开后再加几片姜和几段葱，并根据个人口味适量加入盐、味精等调料。

4. 炖煮时间：将炖盅放入锅中，加入适量的开水，开中火炖煮2-3小时左右。吃前可加入适量清水煮沸一下，提高风味。

营养价值

灵芝猪骨汤的做法简单，口感好，而且具有很高的营养价值。猪骨中所含的胶原蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，可以补充人体骨骼和牙齿所需要的营养。灵芝则富含多种微量元素和具有药用功效的多糖、三萜类及免疫活性物质，可以增强人体，有效和其他。

保健功效

灵芝猪骨汤具有滋阴润燥、益气、消除疲劳的功效，适用于各种体质的人饮用。对于身体虚弱的人来说，灵芝猪骨汤可以改善体内的气不足、身体瘦弱，增加人体的，有助于贫、大便稀等身体状况。对于女性来说，灵芝猪骨汤还可以起到美容养颜的效果。

小贴士

1. 在焯烫骨头时千万不要去掉浮沫，因为浮沫中可能含有猪骨中的有益成分。

2. 在灵芝泡发的过程中，要去掉杂质和霉斑，避免影响口感和药用效果。

3. 该汤品可以一次性炖好，分次饮用，放进冰箱保存，煮沸后重新食用热汤。每次分量为50-150克，每日可饮用一次。

总之，灵芝猪骨汤是一款很不错的营养汤品，具有丰富的营养价值和保健功效。大家可以依据该篇文章的烹饪方法自己动手制作，也可以在家中享受到这款美味的汤品。