材料准备

制作灵芝的材料有两种，一种是新鲜的灵芝，另一种则是灵芝的干燥丝状体。需要准备的材料有灵芝、锅、水、刀、筷子、蒸锅、布袋等。

灵芝的提前处理

新鲜灵芝需要先将泥土和枯枝摘去，用清水冲洗干净。干燥的灵芝则需要用温水泡软，约1至2个小时，然后才能使用。

灵芝的切割

将处理好的灵芝切成薄片，切片的宽度大约为2毫米，长度随意。

煮熟灵芝

将灵芝片放入锅中，加入适量的水，水的高度应该要覆盖灵芝，中高火煮沸后转入小火，煮10至15分钟左右,凉后将灵芝放进布袋里榨汁，温水冲洗后可食用,取灵芝汁的布袋不要弃掉，可以当做清热的宝贝哦。

蒸制灵芝

将切好的灵芝片摆入碗中，上笼蒸10至15分钟，也可同时加入一些鸡肉，更为美味。灵芝的味道有点苦涩，如果需要可以加入适量白糖调味。

炒制灵芝

将切片好的灵芝放进平底锅中，半分加适量油，小火煎至两端变焦，调入适量盐，翻炒至表面微黄色即可食用。

口感搭配

灵芝的苦涩有一定的食用难度，可以搭配其他食材。煮灵芝可以加入陈皮、枸杞、红枣、冰糖等调料。蒸制灵芝可以搭配鱼、鸡肉等高蛋白食材。而炒制灵芝可以混搭青菜、鸡蛋等低脂肪食材。

小贴士

1. 灵芝可搭配党参、黄芪、枸杞等食材一起食用，提升。

2. 灵芝的苦味不宜过浓，泡制时可加入一些蜂蜜或红枣等调味品。

3. 切割灵芝时刀子不要太厚，切面即可。

4. 灵芝煮熟后，剩余的灵芝汁也可以加入饮料、汤品、糕点等食品中。

5. 新鲜灵芝汁可以用直接榨汁机将灵芝切成薄片后榨取，口感更佳。

6. 灵芝是材，食用时要掌握好量，避免过量食用。

以上就是制作灵芝简单易学的做法，大家可以尝试一下，享受灵芝带来的健康益处。