灵芝泡酒时怎样处理

灵芝泡酒是一种传统的酒，以灵芝为主要原料，具有滋补健体、养生强身的功效。灵芝泡酒虽然制作工艺较为简单，但需要注意一些步骤和注意事项，下面我们就来了解一下。

制作步骤：

1. 准备原料

制作灵芝泡酒的主要原料是灵芝、高度白酒以及蜂蜜。在选择原料时，要选择新鲜、干燥、无虫蛀的灵芝，高度白酒要选择酒度在50度以上的优质酒，蜂蜜可以选用当地产的纯净蜂蜜。

2. 处理灵芝

洗净灵芝并用清水浸泡20分钟左右，然后用刀将灵芝切成0.5-1.0毫米厚的小片，这样有利于灵芝的充分入味，也方便酒液中的营养成分释放。

3. 将灵芝放入高度白酒中浸泡

将处理好的灵芝放入清洗过的容器中(好使用陶瓷或者玻璃容器)，然后加入适量的高度白酒，密封好容器，并放置于阴凉通风的地方泡制，时间一般为15-30天。

4. 加入蜂蜜提香

待灵芝泡酒泡制好后，在瓶子中加入适量的蜂蜜，提香同时也能增加甜度。蜂蜜的数量因个人口味可自由搭配。加入后再盖紧瓶盖，静置一段时间使其充分融合。

注意事项：

1. 注意灵芝品质

制作灵芝泡酒的关键在于选择新鲜、干燥、无虫蛀的灵芝，因此要买到质量好的灵芝非常重要。

2. 灵芝始终要浸泡于高度白酒中

为了充分提取灵芝的营养物质，灵芝需在高度白酒中长时间浸泡，初次投料后，建议灵芝一旦放入酒液中就不要取出，直到酒制作完成。

3. 饮酒量适可而止

虽然灵芝泡酒具有很好的保健功效，但是也需要适量饮用，过度饮用会增加酒精的摄入量，不利于身体健康。

总结：

制作灵芝泡酒虽然简单，但是需要注意一些步骤和注意事项，在选择原料时要选择新鲜的灵芝，高度白酒要选择酒度在50度以上的优质酒，蜂蜜可以选用当地产的纯净蜂蜜。在制作过程中需要注意灵芝品质，灵芝需初次浸泡在酒液中长时间，饮用量也需适可而止。