介绍

灵芝木耳瘦肉猪汤是一道营养丰富的汤品，主材料是猪，配合灵芝、木耳、瘦肉等食材熬煮而成。它不仅具有美味的口感，而且富含蛋白质、多种维生素和矿物质，对于调节身体机能、增强、调节等方面都有很好的作用。

食材准备

猪：400克

灵芝：1个

木耳：50克

瘦肉：100克

姜片：数片

料酒：适量

盐和胡椒粉：适量

清水：适量

步骤

将灵芝切成小块，木耳用温水浸泡30分钟后撕成小块备用。

猪用清水洗净后切成薄片，用适量料酒和姜片腌渍半小时。

将瘦肉切成小块备用。

锅中加入清水，放入切好的猪和姜片，煮至水开。

猪捞出备用，锅中放入切好的瘦肉，继续煮3-5分钟。

将煮好的猪、灵芝和木耳放入锅中，煮开后小火熬煮20-30分钟。

加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

后，根据个人口味酌情加入适量的清水调节汤的浓稠度。

营养价值

灵芝木耳瘦肉猪汤具有很好的营养价值，其中猪含有铁、蛋白质、维生素A和维生素B等多种营养成分，能够提高、促进。灵芝则被称为中的“皇后”，其含有的多种生物活性物质可调节身体免疫功能，改善功效，有助于延缓人体。同时，木耳还是一种富含植物纤维、矿物质和维生素的食物，对于、降、防等方面都有很好的作用。

适宜人群

灵芝木耳瘦肉猪汤适合各种人群食用，特别是适合后调养、贫者、产妇以及缺铁的人群食用。但是，对于有、胆的人应该少食或慎食。另外，在调味时也要注意适量，以免对肠胃产生影响。

小贴士

在煮猪的过程中，加入些许料酒可去腥提味。

猪在煮之前，建议先用清水煮烫一下，可以去除水及多余的油腻。

在熬煮的过程中，可根据个人口味酌情加入适量的姜片、葱段等调味品。