灵芝如何炖猪肚鸡汤喝好

中医养生讲究“滋阴补”，而即使在炎热的夏季，也可以享用一碗滋补的鸡汤。增强体质，润肤养颜，全靠鸡汤！用灵芝与猪肚加入鸡汤中，就可以炖出特别滋补的猪肚鸡汤。

材料准备

1只草鸡，1个猪肚，适量鸡、鸡心、姜、葱、盐、料酒、灵芝。

步骤详解

1、将猪肚开口清洗干净。

2、准备一个锅，加入适量的水，以猪肚为主料，加入适量的鸡、鸡心、姜、葱、料酒，用大火煮开，小火煮1小时。

3、加入灵芝，再小火煮1小时左右即可。

4、加盐调味。

5、草鸡飞水洗净，凉水下锅煮开后，倒掉水，加入适量的水，姜片、葱结、料酒，大火煮沸，小火煮1小时。

6、将煮好的鸡肉放入煮好的猪肚鸡汤中，以大火煮30分钟。

食用方法

1、将鸡肉切碎，取汤炖片切碎，在锅中小火加热。

2、将煮好的汤倒入碗中，加入适量的鸡肉碎、若干煮透的猪肚小块、适量汤炖片即可。

一些温馨提示

1、选用猪肚：市场上出售的猪肚有新鲜和暴晒两种，建议选择新鲜的。

2、炖汤时间：炖汤时间越长，口感越好，汤也越鲜美。一般炖2-3小时。

3、灵芝：灵芝使用的量适中就好，过多会影响口感。

4、草鸡：草鸡是一种天然饲养的鸡，其肉质细嫩，口感好，非常适合煮汤。

猪肚鸡汤是一道滋补餐品，不仅可以调节身体健康，同时口感也非常好。选择好食材、适当翻煮，可以炖出一份滋味浓郁、味道鲜美的猪肚鸡汤。尤其加入灵芝，使得汤的更佳，健康滋补更多，让你的身体更加强健有活力。尝试一下吧！