本文目录

1. 灵芝怎么吃好
2. 灵芝是如何改善质量的
3. 灵芝蒸鸡为什么有一点苦味

灵芝怎么吃好

大山里的灵芝好，可是，应该怎么吃呢？灵芝向来被奉为上品，古时便被人当成礼物赠予他人，一直到现在，灵芝都还很抢手，尤其是野生之品，价格高，也是相对要好的。老邪曾经跟友人拿过一些野生品，给老人滋补身体，我感觉就是不好找，凑了很多才够半斤，现在野生的太少了，若不合理利用，可真是浪费了。

灵芝

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灵芝早在《楚辞》中就出现过了，被称为三秀，古时便被“封神”，老邪认为它有这个资本，它有滋补作用，又有安神之效。

不论是从，还是安神方面说，作用都是广泛的，它能用于各种群体中，在中老年群体中更突出，比如心神不宁而，不安，以及常年咳喘等等，效果都是比较好的。人到了那个年纪，不缺财力，身体更重要，所以用得就广泛了。

吃灵芝也是一件讲究的事情，若是吃法不当，那珍贵的灵芝就浪费了，根本达不到想要的效果，老邪来说说这个问题。

灵芝

灵芝的吃法包括煎煮，研末，浸酒等等，煎煮的量要比研末的量多，在我看来，煎煮是要首先考虑的方法。

煎煮是常规的吃法，通过煎煮的方式，随着药香味逐渐变浓，有效成分慢慢溶出，效果就很好了，注意小火久煎就行了，这就是为什么人们喜欢拿它来炖鸡汤的原因。我建议不要采取研末的方式，研末后的成品太糟糕了，蓬勃无味，单纯泡茶喝根本没有用。

至于浸酒，《杭州药植志》中有老酒浸泡，积年胃的方法，但是对于气虚，的人来说，未必有效。

灵芝

总的来说，我认为久煎灵芝取水煎液，这个吃法是比较传统且有效的，尤其是野生品，效果会更好。其它的方式老邪就不建议去尝试了，毕竟价格不低，没有必要当做实验品来尝尝味道，民间或许有其它的吃法，朋友们可以在评论区分享。

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灵芝是如何改善质量的

灵芝是一味，素有仙草之美称，具有安神的功效，也就是改善质量的作用，那么，灵芝是如何改善质量的呢？

1中医对的认识

人在一天之中的节律与自然界保持一致的。自然界阳气生发，人体阳气也向上向外，开始觉醒；自然界阳气收藏，人体阳气也向下向内，开始。平旦时人体阳气随外界阳气的生发由里外出，人起床活动；日中人体阳气隆盛；黄昏阳气衰减明显；入夜则阳气潜藏于内，人就上床休息。《灵枢》曰：“阳气尽，阴气盛，则目瞑；阴气尽，而阳气盛，则寤矣。”人体与觉醒过程，实际上是人体人体阳气出入的过程。阳主动，主兴奋；阴主静，主抑制。所以过程也是兴奋与抑制交替转换过程。

具体而言，是精与神相交的反应结果。精属阴，神属阳。藏魂，藏魄，心藏神，藏精。《灵枢·本神》说：“随神往来谓之魂，并精出入谓之魄”。就表明了魂随神而动，魄并精而行。言神必兼魂，精并赅魄。由于心部于表，于里（《素问·刺禁论》），也就是说，神魂在表，属阳，主一切外在的活动。精足则神旺，神清则精藏。神入于阴则寐（睡）；神出于阴则寤（醒）

与觉醒是以形体动静为特征，受心神指使。心主神明，统摄协调五脏，主持一切精神活动。神静则睡，神动则醒；心安志舒则易睡，情志过激则难睡。心神活动也具有昼夜节律，白天属阳主动，故神营运于外，人醒而活动；夜晚属阴主静，神归其舍，内藏五脏，人卧而睡觉休息。

总之，正常的是人体阴阳和谐协调的结果，阳主导觉醒，阴主导。发生是由于阳不入阴，引起体内脏腑气失衡，心神不宁所致。

2灵芝的安神功效

灵芝是著名的药用真菌，分为赤芝、青芝、白芝、白芝、黄芝、黑芝、紫芝等六种。平常所说的灵芝就是指赤芝，以长白山赤灵芝尤为著名。《神农本草经》记载：“赤芝，味苦平。主胸中结，益心气，补中，增慧智，不忘。久食，轻身不老，延年神仙。一名丹芝。”大意是：赤芝，味苦，性平。主胸中的郁结不舒，具有增益心气、补养内脏、增长智慧、增强记忆力的作用。长期服用使身体轻巧，延缓，飘飘欲仙。又叫做丹芝。产于山中的深谷处。

灵芝味苦入心，色赤入分，故灵芝具有益心气，养心的作用，这些正是安神的物质基础。灵芝，1～2周即出现明显疗效，表现为改善、、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋、记忆力增强、体力也增强。

心气充足，心神得养，入于阴分，神魂归藏，美梦成真。

3灵芝方剂

（1）灵芝单方

用灵芝5～10g，用一碗冷水浸泡一宿，第二天加冰糖几粒，放在饭上蒸，饭熟后，即可。趁热喝。

或灵芝磨粉，每日2次，每次3～5g，用蜂蜜送服，长期服用。

或灵芝1000g，白糖800g。将灵芝片加水煎熬，用文火保持沸腾1小时左右，取头煎液，加水再煎熬取二煎液。将头煎液与二煎液混合，再加热蒸发浓缩至1500毫升，乘热加入白糖，摇匀，获得糖浆2000毫升。每日服2次，每次服用10毫升。

（2）灵芝10g，人参5g

将灵芝片与人参一起加水文火共煮，捞取灵芝片后喝汤吃参。一日一剂，30日为一疗程。

（3）灵芝10g，大麦50g

将灵芝煎水取汁，然后将大麦磨粉，用灵芝汁煮粥，加白糖食用。代早餐或晚餐，每日一次。长期服用。

（4）灵芝5g，瘦猪肉100g

将灵芝磨粉，猪肉剁成肉末，搅匀，加酱油等调料，放入盘中，隔水蒸熟。每日一次，连用12～30天。

灵芝有明显改善功效，长期坚持服用更好，作为《神农本草经》上品，久服无毒，的特点就是味苦，但也是发挥的关键。习惯了几天就好了。远离的折磨，灵芝不服不行！

灵芝蒸鸡为什么有一点苦味

灵芝的苦味来自于灵芝子实体内的生物多糖和生物碱，也分品种，韩芝和赤芝品种的子实体很苦，长白山野生灵芝几乎没有苦味。如果配在食材里就少放一点苦味较重的灵芝，如果有条件放长白山野生灵芝，苦味很小。也可以放灵芝孢子粉，灵芝孢子粉是没有苦味的，而且好的灵芝孢子粉有香甜的味道。灵芝通过这些年的种植研究，在提高和养方面有很好的疗效。特别是转氨酶高的服用孢子粉七天左右，指标必降。孢子粉可以蒸馒头，熬粥，蒸米饭时适量添加而且没有苦味。

至于为什么有些灵芝含有苦味物质，当然是自然进化的结果。大自然中的菌类和植物、动物一样，都会进化出适应环境的特殊本领。辣椒、韭菜、大蒜和姜的辛辣，黄瓜的刺、芹菜的异味、豆类的皂脂都是为了自我保护目的。榆黄蘑的鲜艳和特殊香气，未成熟木耳的光物质，松茸的异味、各种各样的毒蘑菇都是为了保护自己，防止昆虫和动物对自己的破坏和采食。而这些含有特殊物质的菌类、植物、动物恰恰成为人类滋补身体、的特殊食材和药材。我们中国人早在几千年前就开始研究和利用神奇的大自然馈赠给我们这些宝贝了！李时珍的本草纲目就详细介绍灵芝的品种、性状和功效了。