本文目录

1. 农村的野薄荷只能用来喂鸡吗还有什么用途
2. 紫苏灵芝鱼汤的做法
3. 白鹤灵芝草茶有什么功效

农村的野薄荷只能用来喂鸡吗还有什么用途

农村相比于城市来说地广人稀，有很多闲置的土地，在这上面不单单生长着杂草树木，还生长着很多的野菜和各种中草药材。

就是在我们自家的田间地头，各种野菜也随处可见，像鸭嘴菜，蛰麻子，蒲公英，苦地丁，马齿间，车前草，苋菜，柳蒿芽，驴蹄菜等等，可以说一转身就能看到好几个品种。但是平常很多时候农民都把它当成杂草清除，不是不喜欢吃，而是因为太多了吃不过来，长在那里又耽误庄稼生长，所以只能清除掉。

野薄荷也是众多野菜中的一个品种，它的味道有一股淡淡的清香味，如果要说单单的把它喂鸡，是有一点点可惜的，因为野薄荷是一味很好的野菜，它不但美味还具有一定的。

它的食用方法有很多，为常见的就是凉拌，我们可以采新鲜的嫩株，回来后清洗干净，然后在开水锅里焯下水，大约一分钟左右就可以，取出来后马上用凉水洗一下，轉干水分。然后放上葱姜蒜，白糖，醋，盐，酱油，香油，辣椒油搅拌一下就可以食用了，简单而且很下饭。

野薄荷还可以做从小咸菜，特别是在北方都喜欢吃咸菜，野薄荷做出来的咸菜，具有一股清香味，非常的好吃。它的做法也非常的简单，新鲜的嫩株采回来后，简单的清洗一下晾干，切成三厘米左右长一段，然后拌上盐，直接腌制就可以了。不用放水和其它任何佐料，一般腌制两天以上就可以吃了，且由于盐分足可以长期的保存不变质。同样它还可以做汤，但由于味道比较浓，很多人不太喜欢。

就连在秋后野薄荷地上植株枯死后，它的用处也是非常大的，像我们在家里面制作肉制品的时候，有一些肉带有一股土腥味，比如说像野味类，羊肉等炖煮的时候放上几棵干枝，可以去除肉质中的异味，还可以给肉制品提香，是很多种调料所比不了的，而且它非常的简单易得。

需要注意的是，也薄荷和我们田间另外一种杂草很相像，主要的区别在于野薄荷有浓郁的薄荷香味，茎杆光滑无毛，花为紫色顶端串生小花。而相似的杂草茎杆和叶片上有绒毛，无薄荷香气，一般多簇拥在一起生长，花为紫色唇型大花。大家一定要注意区别，千万不要误食，避免对我们身体造成伤害。

由于地方的不同，称呼也不同，本地所称的野薄荷也叫山苏子，请在辨认确认后再食用，避免因为所说的不是一种植物，食用后对人体造成伤害，切记！

为了让大家可以仔细的辨认，放上两张，它的干枝图片。

紫苏灵芝鱼汤的做法

用料

紫苏40克，灵芝25克，生鱼1条，瘦肉100克，姜2片

做法步骤

步骤1

准备好一条生鱼，清理干净。肉切片爆炒，鱼头鱼骨煲汤。生鱼有着生机活，愈合伤口功效，所以直接把生鱼清洗干净就可以直接起片切骨。骨头和鱼头鱼尾是一整条放汤锅。冷水下锅。

步骤2

野生灵芝和紫苏一起下锅，放生姜两片。加100克瘦肉，大火煲30分钟转小火30分钟，后喝汤前再下盐即可。

白鹤灵芝草茶有什么功效

白鹤灵芝主热、热咳、喘咳、结核、食道结核、鼻、、喉炎、，配合巴参、紫苏、大本猪母乳、鱼腥草、六角英、白花蛇舌草、枇杷、金桔、杨桃等水果制精力汤，可气管炎，久服可性气管诸疾。