灵芝小炒的做法大全视频

灵芝是一种非常珍贵的材，据传能够增强人体、、降、调节等功效。不过，灵芝的味道有些苦涩，很多人不太能接受。如果你想让味道更适口一些，不妨试试灵芝小炒。本文分享一下灵芝小炒的做法，帮助大家简单易学、快速上手。

准备材料

灵芝、鸡肉、姜、蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、生抽、料酒、黑胡椒。

步骤一：准备食材

灵芝先泡发一下，变软之后切成薄片；鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒、黑胡椒腌制一下；姜切丝、蒜切末；洋葱、胡萝卜、青椒都切成小块。

步骤二：炒鸡肉

锅中加油，油热后将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒至变成金黄色。炒鸡肉的过程中，可以适当加入一些黑胡椒粉，以增加香气。

步骤三：加入佐料

炒鸡肉的同时，另起一锅，加入适量的油，放入姜丝、蒜末爆香，然后放入洋葱、胡萝卜、青椒继续翻炒。翻炒的过程中，可以加入少许盐、生抽和料酒，以调味。

步骤四：炒灵芝

当洋葱、胡萝卜、青椒炒至八成熟时，加入灵芝片，继续煸炒。煸炒的时间不需要太长，大概炒个一两分钟即可。

步骤五：混合炒菜和鸡肉

将炒好的鸡肉和炒好的菜混合在一起，继续翻炒片刻。这个时候可以再根据个人口味加入一些盐、生抽、料酒等调味料。

步骤六：出锅装盘

等到所有的食材都翻炒均匀之后，就可以出锅了。将炒好的灵芝小炒装盘，撒上一些葱花，香气扑鼻。

以上就是制作灵芝小炒的全部步骤。通过简单的翻炒过程，灵芝的苦涩味道得以中和，让大家更容易享受到它的营养价值。大家可以根据自己的口味适当地调整佐料的使用，制作出更符合自己口味的灵芝小炒。希望这个小技巧对大家有所帮助！