介绍

河蚌灵芝糕是一道进补佳品，它以灵芝和河蚌为主要材料，这两种食材都有着非常好的保健价值，常吃可以起到、滋阴壮阳的作用，对身体有着很好的调养作用。

材料准备

主要原材料：灵芝、河蚌、黄米粉、白糖。

辅助材料：水。

制作方法

1. 河蚌清洗干净，用刀轻轻刮几刀，取出河蚌肉切成小粒儿备用；

2. 将灵芝泡水，泡发成片，切成小丁备用；

3. 黄米粉加入适量水，搅拌成均匀的面糊，加入开水继续搅拌，面糊越搅越粘稠；

4. 加入白糖，开小火继续搅拌至白糖完全融化；

5. 将步骤一的河蚌粒和步骤二的灵芝丁加入面糊中，拌匀，成为糊状；

6. 将糊状的泥在蒸锅上蒸20分钟至糕熟后，取出放凉即可食用。

食用方法

可以当做甜点品尝，也可以当做早餐或下午茶的点心食用，口感香甜，回味悠长，很适合与家人、朋友分享美食。

食材功效

灵芝：灵芝具有、调节、增强、降、降等多种功效，被誉为“神药”。

河蚌：河蚌肉质鲜嫩，含有丰富的淋巴腺多肽、蛋白质、矿物质和铁、钙、硒等人体所需元素，可增进、养胃补、清明目。

黄米：黄米是一种天然的保健食品，它含有多种营养成分，纤维含量丰富，可以帮助消化、保健身体。

白糖：白糖含有葡萄糖和果糖，易于人体吸收，能够迅速地为身体提供能量，还可以调节胃液的酸碱度，促进肠胃蠕动，有助于消化。

注意事项

1. 玉米面中不宜加入过多水分，会影响口感；

2. 切忌思虑过多，保持心情愉悦，将做好的河蚌灵芝糕分享给亲朋好友，也是一种非常好的心灵调节方法。

以上就是自制河蚌灵芝糕的制作步骤，制作难度较低，可以在家里轻松尝试。