打造健康美味——人参灵芝蒸乳鸽

每到冬天，人们总是想吃一些能温暖身体的美食，而乳鸽就是众多温补美食中的佼佼者。而今天介绍的这款人参灵芝蒸乳鸽，更是将营养与健康完美结合，实乃大众食品中的一道佼佼者。

人参与灵芝——搭配恰到好处

人参与灵芝常被视为两大温补药材，但其实它们也可以与食品搭配，发挥出非常好的滋补保健效果。人参富含人参甙、人参皂甙、人参醇等成分，可以、健脾开胃；而灵芝则富含多糖、三萜类化合物等成分，常被用来调节免疫功能、、护等。两者搭配，可以起到互相协同、相生相克的效果，为身体健康打好基础。

蒸——营养不流失

关于乳鸽的烹饪方式，常见的有烤、炖、煲等，但这里我们选择了蒸。为什么选择蒸？因为蒸可以让食材在高温高压的情况下进行快速加热，既不会破坏其营养成分，也不会让其流失太多水分，从而保留了食材的滋味和口感。

人参灵芝蒸乳鸽——美味可口

接下来，我们就来了解一下这款超级心水的人参灵芝蒸乳鸽：

1.食材：

乳鸽1只

新鲜人参1根

灵芝干1个

姜2片

2.调料：

盐、生抽、姜汁、葱花、料酒、鸡精、清水各适量

做法：

1.将乳鸽入沸水中烫熟捞出，控干水分，再花刀开背。

2.将人参、灵芝用清水泡软，切成薄片。姜切成丝备用。

3.将乳鸽放入蒸锅中，鸽背朝下。把人参、灵芝、姜丝均匀地铺在鸽子上。

4.在锅里加适量清水，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。蒸熟后取出，滤去汁水，保留入味的药材。

5.用清水烧开，加入姜汁、葱花、料酒、鸡精、少许盐和生抽，调成调料汁。

6.将调料汁淋在乳鸽上，放上入味的人参、灵芝，美味可口的人参灵芝蒸乳鸽就大功告成啦！

这款菜品既保证了乳鸽的鲜美口感，又兼顾了人参和灵芝的营养价值。鹤发童颜、增强、滋补养身，这是这道菜品大的特点。而现在，更有优惠团购活动，机会难得，赶紧来一份吧！