树舌灵芝算食用菌嘛还是菌类？——解密食用菌迷思

食用菌是指能够食用的真菌，通常包括菌褶类（包括蘑菇、香菇等）、木耳类、竹荪类、茶树菇类、草菇类等。不过，在近引起较大争议的”树舌灵芝“到底是属于哪一类别呢？部分人认为它是食用菌，而有些人则认为它属于菌类。

树舌灵芝的介绍

树舌灵芝，也叫灰树芝，是一种环境敏感型真菌，它并不常见，生长在阔叶树林的木材上。树舌灵芝外形呈圆形或长条形，表面光滑，呈暗紫色或灰白色，中央凹陷形成了一个纹理状。树舌灵芝的生长速度比较慢，需要较长时间才能成熟采摘。树舌灵芝有多种功效，比如具有抗、抗、增强等作用。

树舌灵芝究竟算不算食用菌

从生物学的角度来说，树舌灵芝是属于真菌界。和其他食用菌不同的是，树舌灵芝所含营养成分非常复杂，具有时令性，非常容易受到环境的影响，因此野生树舌灵芝的营养成分和品质并不统一，不能保证人们食用后产生的功效是一致的。这也是树舌灵芝在国内还没有通过食品药品管理部门认定的原因之一。

虽然树舌灵芝的功效被广泛认可，但是并不能证明它是一种安全可靠的食品，毕竟它没有被食品药品管理部门认可。即使目前市场上出现了一些树舌灵芝的保健品，也要慎重选择，不要随意食用。

总结

综上所述，树舌灵芝虽然具有多种功效，但是因为它不能被归类为普通的食用菌，目前还没有被食品药品管理部门认定。因此，在购买树舌灵芝及其相关产品时，消费者需要谨慎甄别，选择正规渠道购买产品，以确保食品的安全性和有效性。