介绍

灵芝作为一种传统的材，富含丰富的营养成分，具有降、降、增强等多种功效，备受人们的喜爱。而灵芝丸子则是一种美味可口的家常菜肴，以灵芝粉和肉类混合制成，口感鲜香可口。今天，我们将为大家分享如何自制灵芝丸子，让你也能轻松做出美味的灵芝丸子！

材料

猪绞肉 300克

干灵芝粉 30克

鸡蛋 1个

葱姜末 适量

盐 适量

料酒 适量

淀粉 适量

食用油 适量

步骤

1. 将猪绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 在猪绞肉中加入一个鸡蛋并搅拌均匀，再加入30克干灵芝粉继续搅拌。

3. 慢慢加入淀粉并搅拌均匀，直到猪肉变得有些粘稠。然后将猪肉擀成小肉球。

4. 烧热锅，加入食用油，待油热后，将小肉球放入锅中煎炸，煎炸至金黄色，捞出沥油。

5. 准备一锅热水，将煎炸好的小肉球放入热水中，烧开后转小火慢煮15-20分钟，撇去浮沫。

6. 煮好的灵芝丸子捞出装盘即可享用。

小贴士

在腌制猪肉时，可以加入一些姜末，这样能够去除猪肉的腥味。

加入适量淀粉可以使猪肉更加粘稠，制成的灵芝丸子口感更佳。

在煎炸时火候不要太大，否则容易煎糊。

在慢煮时，可以放入一些料酒和姜片，这样可以去除异味。

结语

自制灵芝丸子并不难，只要选择好材料，掌握好步骤，就能够做出美味可口的灵芝丸子。希望我们的视频教程能够对大家有所帮助，让大家也能够轻松做出美味的灵芝丸子！